Sambal Goreng Kentang No Santan. Sambal Goreng Kentang No Santan

You can cook Sambal Goreng Kentang No Santan using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang No Santan
  1. You need 1/4 kg of ampela hati.
  2. You need 2 bh of Kentang uk besar.
  3. It’s of Bumbu halus:.
  4. You need 3 bh of cabe merah besar.
  5. Prepare 7 bh of cabe kriting (me,skip).
  6. It’s 5 bh of cabe rawit.
  7. You need 7 bh of bawang merah.
  8. Prepare 3 siung of bawang putih.
  9. You need 2 bh of kemiri sangrai.
  10. It’s Sedikit of trasi.
  11. Prepare of Gula pasir,gula merah,garam,kaldu bubuk.
  12. It’s 1 bh of tomat uk sedang.
  13. You need 1 sdm of air asam.
  14. It’s 1 sdm of kecap manis.
  15. Prepare of Rempah daun:.
  16. Prepare 2 lbr of daun salam.
  17. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
  18. It’s 1 btng of Sere geprek.
  19. It’s 3 ruas of lengkuas geprek.
  20. It’s 2 ruas of jahe geprek.
  21. You need 3 sdm of minyak unt menumis.
Sambal Goreng Kentang No Santan instructions

  1. Siapkan cuci bersih bahan2 kupas kentang lalu potong2 Goreng 1/2 matang angkat lalu rebus ampela hati kalau udah matang dinginkan lalu goreng asal aja lalu potong2 sisihkan.

  2. Haluskan bumbu halus kecuali Toman nnt menyusul…tumis bumbu halus masukkan rempah daun kalau udah agak tanak halus kan tomat masukkan ke tumisan bumbu kasih air dikit masak hgg tanak.

  3. Masukkan ampela ati dan kentang gorengnya lalu bumbui gulgar,air asam,kecap manis,kaldu bubuk tambah air secukupnya masak hgg bumbu meresap dan air surut tes rasa angkat.