Roti kepang. Lihat juga resep Roti kepang Brioche strawberry enak lainnya! Chocolate twist bread tutorial made by me. Ada juga yang isi ayam gurih.dan satu lagi yang ku sukai adalah versi yang kepang isi pisang gini.
You can cook Roti kepang using 11 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Roti kepang
- Prepare of Bahan biang.
- Prepare 30 ml of susu cair hangat.
- It’s 60 ml of air matang.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- It’s 3 gr of ragi.
- Prepare of Bahan lainnya.
- It’s 175 gr of tepung terigu protein tinggi.
- You need 1/4 sdt of garam.
- It’s 15 gr of butter cair.
- Prepare 20 gr of gula pasir.
- It’s 1 butir of telur, kocok lepas.
Kamu bisa membuat roti kukus, yang rasanya tak kalah sedap dengan roti panggang. Cobalah resep roti kepang dengan rasa cokelat kacang dari Sajian Sedap berikut. Baca juga: Resep Pie Nanas Tanpa Oven, Camilan dan Ide buat Jualan Bentuknya yang dikepang, membuat roti jadi punya varian rasa berbeda. Try watching this video on www.youtube.com, or enable JavaScript if it is disabled in your browser.
Roti kepang instructions
Siapkan wadah, masukan susu cair hangat, air, gula dna ragi, aduk rata biarkan sampai ragi aktif. Tunggu ± 5 - 10 menit. Berikut foto setelah ragi aktif.
Di wadah lain, masukan tepung dan garam aduk rata.
Setelah ragi aktif masukan butter cair, gula pasir dan telur, aduk rata.
Kemudian masukan tepung terigu, sedikit demi sedikit uleni hingga semua tercampur rata.
Pindahkan ke meja kerja, uleni sampai adonan mulus, ± 8 - 10 menit. Adonan sangat lembek, jika masih terlalu lembek, taburkan tepung sedikit demi sedikit hingga di rasa adonan pas (saya menambah tepung sekitar 3 SDM). Jgn sampai terlalu byk jg ksh tepungnya.
Setelah adonan mulus, pindahkan ke wadah biarkan hingga mengembang 2x lipat. Tutup dgn kain bersih (lihat tips).
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan pindahkan kemeja kerja.
Gilas adonan dengan rolling pin, lebarkan. Beri olesan ovomaltine pada permukaannya.
Lipat salah satu sisinya ke tengah, kemudian lipat lagi satu sisinya.
Potong adonan menjadi 2 (masing2 sekitar 2,5 cm).
Ambil satu bagian, potong bagi 3 jangan terputus, lalu kepang.
Setelah selesai di kepang, gulung dari ujung bagian atas (gulung mulai dari ujung yang tidak terputus). tata di loyang biarkan hingga mengembang 2x lipat.
Setelah mengembang 2x lipat, oles permukaan dgn susu cair (saya susu ditambah 1/2 sdt ovomaltine).
Masukkan ke oven selama 15 menit, dengan suhu 200 derajat celcius (tergantung masing2 oven).
Setelah matamg, angkat keluarkan dr oven, tunggu hangat dan siap di santap.
Resep Roti Sisir & Roti Kepang Coklat Sebenernya udah pernah buat roti sisir sebelumnya hanya ini caranya untuk pengisiannya beda dengan cara yang sebelumnya. Juga adonannya juga bisa dibuat untuk Roti Kepang isi coklat. #Cookpad_Id #CookpadIndonesia. Angkat dan olesi permukaannya dengan margarin. Untuk roti sosi kepang, kita bisa tambahkan saus tomat, mayonnaise cara membuat roti kepang step by step.
