Cookies sagu keju lumer. I'm excited that finally I've got the chance to share one of my favorite cookies, i.e. Lihat juga resep Sagu Keju Renyah enak lainnya. Memilih sagu keju premium yang enak dan pas dilidah, sangat relatif, Tapi sagu keju yang lumer dan lembut dimulut hanya ada di LE KUKIZ.
You can have Cookies sagu keju lumer using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cookies sagu keju lumer
- Prepare 300 gr of tepung tapioka.
- It’s 2 lembar of daun pandan.
- Prepare 100 gr of margarin.
- It’s 50 gr of butter.
- It’s 100 gr of gula halus (resep asli 150 gr).
- Prepare 1 butir of kuning telur.
- It’s 50 gr of keju prochiz cheddar (resep asli pakai edam 100 gr).
- It’s 50 ml of santan kental (saya pakai kara).
- Prepare Secukupnya of keju parut untuk taburan.
Selain tekstur dan rasanya yang enak, kue ini juga mudah dibuat. Bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Sehingga cocok dibuat untuk camilan ataupun suguhan. Nah berikut resep sagu keju yang bisa Anda coba di rumah.
Cookies sagu keju lumer step by step
Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan mengering. Dibawah saya lampirkan jenis tepung tapioka yg saya pakai..
Mix margarin, butter, dan gula halus selama 2 menit dg kecepatan tinggi. Kemudian tambahkan kuning telur dan santan mix sebentar saja dg kecepatan rendah..
Tambahkan keju yg sudah diparut halus (agar mudah dicetak), mix sebentar lalu masukkan tepung tapioka sambil diayak. Aduk rata dengan spatula..
Masukkan adonan kedalam piping bag / plastik segitiga yg sudah diberi spuit / cetakan, kemudian cetak adonan diatas loyang yg sudah dialasi kertas roti. Panggang sampai cookies matang (suhu dan waktu pemanggangan bisa disesuaikan dg oven masing-masing) 😉..
Biarkan cookies diatas loyang sampai dingin, setelahnya bisa dimasukkan kedalam toples kedap udara..
Kue yang berwarna putih dengan bentuk cantik ini, juga bertekstur lembut dan lumer seketika saat dimulut. Langkah membuat kue sagu keju: Pertama-tama sangrai tepung sagu hingga teksturnya kering dan ringan. Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran. Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut. Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu.
