Sop Tekwan. Ide masakan kali ini adalah mengolah Ikan Dori. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Sop Tekwan

You can have Sop Tekwan using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sop Tekwan
  1. Prepare 350 gr of ikan filet.
  2. You need 100 gr of udang, lepas kepala dan kupas kulitnya.
  3. It’s 50 ml of air es.
  4. You need 100 gr of tepung sagu.
  5. It’s 2 bh of putih telor.
  6. You need 2 sdt of garam.
  7. It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  8. You need of Kuah : 2 bawang putih.
  9. You need 1 tangkai of daun bawang & seledri.
  10. Prepare 1 sdm of bawang goreng.
  11. You need 1 bks of kaldu jamur @3 gr.
  12. Prepare secukupnya of Garam, gula.

So this recipe will need more jicama than regular tekwan. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.

Sop Tekwan instructions

  1. Tumis bumbu halus.Didihkan air kurleb 1 liter, masukan bumbu..

  2. Untuk membuat baksonya. Potong-potong daging ikan tengiri, masukkan ke dalam blender bersama dengan udang kupas dan putih telur. Proses hingga tercampur rata..

  3. Tuangkan daging ikan yang telah diblender ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kaldu bubuk dan tepung sagu. Aduk hingga adonan tercampur rata..

  4. Rebus bulatan tekwan, sampai mengapung, angkat tiriskan.

  5. Setelah selesai membuat pentol tekwan, lalu masukan kedalam air rebusan kuah, tambahkan daun bawang seledri, angkat, sajikan panas, taburi bawang goreng.

The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Selleks, et paremini vaadata asukohta "Rumah Makan Soto,sop,tekwan", pöörake tähelepanu lähedal asuvatele tänavatel: Jl. Tekwan - Indonesia Fish Ball Soup with Prawn Vermicelli and Mushrooms.