Tekwan Ebi. Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan. Tutorial cara membuat tekwan ikan ala Chef Kange, yang disertai dengan cara membuat kuah tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Tekwan Ebi

You can have Tekwan Ebi using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tekwan Ebi
  1. You need 1/4 kg of tepung aci.
  2. It’s 5 sdm of tepung terigu.
  3. You need 1 bungkus kecil of ebi.
  4. You need of Daun bawang.
  5. Prepare 4 siung of bawang putih.
  6. It’s 2 siung of bawang merah.
  7. It’s of Garam.
  8. You need of Penyedap rasa (Masako).
  9. It’s of Lada bubuk (Ladaku).
  10. It’s of Air.
  11. Prepare 1 butir of telur.

The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan yang dikenal sebagai sup khas Palembang, ternyata punya beberapa variasi lho, Bu. Isian Tekwan umumnya adalah adonan ikan yang dibulatkan, jamur, bunga sedap malam kering, ebi.

Tekwan Ebi step by step

  1. Rebus ebi setengah matang.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan tambahkan ebi yg sudah di rebus.

  3. Campurkan tepung aci, tepung terigu, dan bumbu yg sudah di haluskan tadi (ambil 1/2 nya saja), di giling2 sampe tercampur semua.

  4. Rebus air hingga mendidih, dan bentuk campuran tepung td kecil2, selanjutnya masukkan kedalam air yg sudah mendidih tersebut, dan angkat yg sudah mengapung, tiriskan.

  5. Tumis bumbu yg dihaluskan tadi sisa 1/2 nya, kemudian masukkan air, lada, garam, masako secukupnya.

  6. Masukkan potongan tekwan yg ditiriskan serta potongan daun bawang.

  7. Tunggu hingga matang, dan jgn lupa di icip rasanya wkwk.

  8. Sajikan🍵.

Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek. The Next Generation for Reshuffle Instant Mie. "Dengan Teknologi Terbaru Produk Yang Bisa Menggeser Mie Instan Simple Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan.