Gulai Kikil Sapi. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Lihat juga resep Gulai kikil kulit sapi enak lainnya. Gulai Kikil Sapi

You can have Gulai Kikil Sapi using 19 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kikil Sapi
  1. You need of Kikil sapi.
  2. Prepare 1 bungkus of santan instan.
  3. Prepare 1 bungkus of enyedap rasa sapi.
  4. Prepare 1 sdt of gula.
  5. You need 2 Batang of sereh(geprek).
  6. It’s 2 lembar of daun salam.
  7. It’s 1 ruas of lengkuas (geprek).
  8. You need of Bumbu:.
  9. You need 5 of cabe rawit merah.
  10. Prepare 3 of bawang putih.
  11. It’s 4 of bawang merah.
  12. Prepare 6 butir of kemiri.
  13. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  14. It’s 1 sdt of lada bubuk.
  15. You need 2 of kunyit.
  16. Prepare 1 of jahe.
  17. You need secukupnya of jinten dan kayu manis.
  18. You need 1 of kencur ukuran kecil.
  19. Prepare 4 sdm of minyak goreng (untuk menumis).

Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga.

Gulai Kikil Sapi step by step
  1. Bersihkan kikil, kemudian haluskan bumbu di atas setelah halus kemudian tumis sampai harum masukan bahan utama Kikil, sereh,lengkuas,daun salam,air, lada bubuk, penyedap rasa sapi dan santan instan icip" matikan kompor taaaarangggg jadi deh selamat mencoba 😍😘.

KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.