Pentol Tekwan. Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya. Resep Tekwan Turun Temurun Warisan para Leluhur. Resep kebanggan buat saya karena sdh mdapatkan berbagai pujian baik saat acara kumpul keluarga, arisan maupun acara ulang tahun anak. Pentol Tekwan

You can have Pentol Tekwan using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pentol Tekwan
  1. It’s 500 g of daging ikan tenggiri.
  2. Prepare 100 g of udang.
  3. Prepare 300 g of tepung kanji/tapioka.
  4. You need 300 ml of air dingin/ air es.
  5. You need 5 siung of bawang putih haluskan.
  6. Prepare 1 sdm of garam.
  7. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
  8. You need 1/4 sdt of gula.
  9. You need of Air untuk merebus.

MEMBUAT TEKWAN TANPA IKAN YANG LEZAT Подробнее. Jika pentol tekwan sudah mengapung tandanya sudah matang, boleh diambil dan ditiriskan. Membuat Model, nah ambil sebulatan adonan, isi dengan tahu yang telah dipotong lalu bulatkan sampai tahu. Di negara lain tekwan ini sama halnya dengan fishcake, namun dalam penyajian dan bentuknya tekwan cenderung lebih kenyal dan gurih bagi sebagian.

Pentol Tekwan instructions

  1. Bersihkan ikan tenggiri kerik dagingnya (saya ikannya udah di fillet cuma tinggal pilih duri satu2 aja). Haluskan ikan dan udang sampai benar2 halus, kemudian masukkan air dingin giling lagi sebentar sampai tercampur rata lalu tambahkan gula, lada dan garam..

  2. Kemudian masukkan tepung kanji bertahap ya fp tetap dinyalakan sampai benar2 tepung tercampur rata..

  3. Panaskan air sampi mendidih cemplung adonan tekwan menggunakan sendok makan sampai adonan abis atau sesuai kapasitas panci nya ya. Kalau sudah mengapung tandanya sudah matang langsung diangkat dan tiriskan. Tunggu dingin kalau mau disimpan didalam freezer..

Tekwan merupakan kuliner khas perpaduan Palembang dan Tionghoa. Rugi bila ke Sumatera Selatan tidak menyantapnya. Tekwan, makanan Palembang yang lahir dari alkuturasi budaya Tionghoa. Ya Tekwan masakan khas dari daerah Sumatera Selatan, Palembang. yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang. Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil bulat menyerupai pentol bakso.