Tekwan ikan tenggiri. Tekwan Ikan Tenggiri Tinggal di tanah rantau selalu membuat rindu akan masakan kampung halaman. Kalau di Palembang pempek, tekwan, model, laksan dll itu tinggal beli aja karena ada dimana mana. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
You can cook Tekwan ikan tenggiri using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tekwan ikan tenggiri
- Prepare 1 kg of ikan tenggiri giling.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 1 butir of telor ayam.
- It’s 150 ml of air es.
- It’s 2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of penyedap rasa.
- It’s 300 gram of tepung tapioka.
- You need of Kuah.
- Prepare 1 ons of udang kupas.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of merica.
- You need of Bahan pelengkap.
- Prepare 1 bh of bengkuang iris korek api.
- It’s 250 gr of jamur kuping,potong kecil,cuci bersih.
- You need 250 gr of bunga sedap malam kering,cuci dengan air panas,tiriskan.
- It’s of Cabe merah,haluskan.
- It’s of Bawang goreng dan seledri.
Chat Supplier Via Whatsapp Chat Now! Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Sedap Mantap - Jajanan kuliner di nusantara itu memang sudah sangat banyak sekali, di setaip derah di nusantara itu pastinya ada saja, contoh nya di kota Palembang. Body yang terbuat dari stainless steel yang kuat dan tahan lama, sangat aman digunakan tanpa merusak nutrisi. Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam dan mrica, aduk hingga merata.
Tekwan ikan tenggiri step by step
Campur ikan tenggiri giling, bawang putih yang sudah dihaluskan,telor,air es,garam,penyedap rasa,aduk sampai tercampur rata,kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka.
Didihkan air,ambil adonan dengan sendok,bentuk bulat2,rebus dalam air mendidih,tunggu sampai tekwannya mengambang keatas tanda sudah matang.
Tumis bahan kuah yang sudah dihaluskan, tunggu sampai harum,tambahkan air, tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa.
Tekwan siap disajikan dengan kuah dan bahan pelengkapnya..
Panaskan air hingga mendidih dengan panci ukuran sedang. Ambil adonan tekwan dengan panci kecil,bulatkan seperti membuat bakso,lalu langsung masukan kedalam panci yang berisi air mendidih,ulangi langkah ini sampai adonan habis. Peluang bisnis tekwan ikan tenggiri ini masih sangat terbuka lebar jika Anda ingin terjun di dalamnya. Dengan menjalankan kegiatan usaha tekwan ikan tenggiri ini bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Tekwan modern merupakan tekwan yang sudah dimodifikasi, seperti penggunaan bakso ikan sebagai pengganti adonan ikan tenggiri dan tepung sagu.
