Kucang (kue kacang). Setelah kue matang, angkat dan sajikan kue kacang. Nah, itulah resep kue kacang yang cocok untuk hidangan Natal. Sebaiknya simpan di dalam stoples supaya lebih tahan lama ya.
You can have Kucang (kue kacang) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kucang (kue kacang)
- You need of ~ 250 gr kacang tanah.
- You need of ~ 250 gr gula halus.
- Prepare of ~500 gr tepung terigu (q pakek yg segitiga).
- Prepare of ~1/2 sdt garam.
- You need of ~300 ml minyak sayur.
- Prepare of Bahan olesan.
- You need of ~2 butir kuning telur.
- You need of ~2 sdm minyak sayur.
Resep Kue Kacang - Di momen-momen istimewa seperti hari raya lebaran, suguhan kue kering menjadi sajian yang wajib dihadirkan di meja tamu, salah satunya adalah kue kering kacang. Kue yang satu ini digemari banyak orang karena memiliki rasa yang gurih, renyah dan lembut di mulut. Bentuk dari kue kacang pun cukup beragam, ada yang dibentuk seperti bulan sabit, persegi, bulat, atau bunga. Tak kalah gurih dibanding kue kacang khas Jember asli.
Kucang (kue kacang) instructions
Sangrai kacang tanah lalu kupas setelah bersih haluskan kacang (saya blender),lalu campur dengan tepung terigu,garam,gula lalu aduk2 lalu tambahkan minyak sayur dan di aduk sampai tercampur rata.
Gilas adonan dan bentuk adonan sesuai selera taruh pada loyang yg sudah di oles minyak sayur/margarin.
Panaskan oven,sambil menunggu oven panas olesi adonan yg sudah di bentuk dengan campuran kuning telur dan minyak sayur lalu oven selama 20-30 menit dengan api kecil.
Setelah matang keluarkan dari oven dan dinginkan lalu taruh dalam toples dan sajikan.
Kue yang tak pernah redup pamornya. Banyak diminati terutama menjelang hari raya. Banyak orang suka Kue Kacang Mbah Genit terbukti dengan banyak yang repeat order berkali-kali baik dari customer perorangan maupun dari pedagang grosir. Kue kacang moca ini memang sering kita jumpai, karena penyajiannya banyak tersedia di toko-toko kue, super maupun mini market yang dekat di daerah kita. Biasanya sajian kue kering kacang moca di sajikan saat hari lebaran.
