Ayam Lada Hitam (quick & easy). Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. Ayam Lada Hitam (quick & easy)

You can have Ayam Lada Hitam (quick & easy) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Lada Hitam (quick & easy)
  1. Prepare 1 buah of Dada ayam utuh.
  2. It’s 1 buah of wortel 1 buah.
  3. Prepare 1/2 gelas of Air.
  4. Prepare 1 1/2 bungkus of Saori lada hitam.
  5. Prepare 1/2 sdt of Gula.
  6. You need of Bawang merah (2), bawang putih (3), bawang bombai (1/4-wajib).
  7. You need 3 batang of Daun bawang.
  8. It’s 1/2 buah of Paprika merah & hijau (optional) masing-masing.
  9. You need 1 bungkus kecil of Tepung bumbu (aku pakai Kobe).
  10. Prepare secukupnya of Minyak.
  11. You need secukupnya of Margarin.
  12. You need 1/2 sdm of Lada bubuk.

Jangan lupa untuk menyimpan lada hitam di tempat yang kering agar lebih awet. Resep lada hitam yang dibagikan kali ini menggunakan dada ayam tanpa kulit. Selain lebih rendah lemak, dada ayam mengandung protein yang lebih besar daripada paha ayam. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna.

Ayam Lada Hitam (quick & easy) instructions

  1. Potong dadu dada ayam.

  2. Buat adonan tepung terigu basah dan kering.

  3. Masukkan ayam di adonan basah lalu adonan kering.

  4. Panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang sudah terlumuri terigu basah dan kering, goreng sampai warna keemasan, angkat.

  5. Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah, putih, bombai, dan cabai.

  6. Masukkan air, saori Lada hitam, gula, lalu koreksi rasa. Apabila sudah pas, masukkan ayam yg sudah digoreng tepung. Aduk berkala, tunggu air menyusut dan siap disajikan.

Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Cara membuat resep ayam lada hitam pedas manis yang enak: Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan dalam mengolah daging ayam lada hitam di atas.