#12 Sambal Goreng Udang Tahu Kentang. #12 Sambal Goreng Udang Tahu Kentang

You can have #12 Sambal Goreng Udang Tahu Kentang using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of #12 Sambal Goreng Udang Tahu Kentang
  1. It’s 300 gr of udang segar.
  2. It’s 3 buah of tahu.
  3. It’s 5 siung of bawang merah.
  4. It’s 3 siung of bawang putih.
  5. Prepare 1 buah of tomat.
  6. It’s 2 cm of jahe (saya tdk pake, krn kehabisan).
  7. You need 1 buah of kentang.
  8. Prepare 25 buah of cabe kecil (sesuai selera).
  9. You need 10 buah of cabe keriting (7 dihaluskan, 3 dipotong).
  10. You need 2 buah of cabe besar.
  11. It’s 2 cm of kunyit.
  12. It’s 4 lmbr of daun jeruk.
  13. Prepare 1 ruas of serai (saya tidak pakai, krn kehabisan).
  14. It’s 1 ruas of Laos (saya tdk pakai karena tdk ada).
  15. Prepare 3 buah of kemiri.
  16. It’s 10 mL of santan kental.
  17. It’s secukupnya of Gula.
  18. It’s secukupnya of Garam.
  19. Prepare secukupnya of Kaldu jamur.
#12 Sambal Goreng Udang Tahu Kentang instructions

  1. Bersihkan udang, lalu beri jeruk nipis (lemon) utk menghilang amis dari udang. Cuci.

  2. Potong dadu tahu dan kentang, lalu goreng..

  3. Siapkan bahan yg akan dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, tomat, cabe kecil, cabe besar, cabe keriting). Utk penggunaam cabe sesuai selera ya :).

  4. Tumis bahan halus dengan minyak panas dan masukan daun jeruk dan cabe keriting yg telah dipotong sebagian, tumis hingga harum..

  5. Masukan udang, masak setengah matang.

  6. Jika udang sdh setengah matang masukan tahu dan kentang yg telah di goreng sebelumnya. Lalu beri santan..

  7. Beri garam, gula, kaldu jamur secukupnya, angkat dan sajikan.