Sambal Goreng Udang Kentang Tahu. Sambal Goreng Udang Kentang Tahu

You can cook Sambal Goreng Udang Kentang Tahu using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Udang Kentang Tahu
  1. It’s 1 bungkus of udang ukuran sedang.
  2. Prepare 1/4 kg of kentang.
  3. Prepare 2 buah of tahu.
  4. Prepare Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
  5. It’s of Bumbu halus.
  6. Prepare 5 buah of cabe keriting.
  7. It’s 7 siung of bawang merah.
  8. It’s 2 siung of bawang putih.
  9. You need 1 sdt of garam.
  10. It’s 1 1/2 sdt of gula.
  11. Prepare 1/4 sdt of kaldu (bila suka).
Sambal Goreng Udang Kentang Tahu step by step

  1. Siapkan semua bahan. Udang di buang kepala dan ekornya, cuci bersih, terakhir dilumuri dg jeruk nipis dan sejumput garam. Kentang kupas potong dadu. Tahu juga dipotong dadu..

  2. Bahan sambal. Blender semua bahan. Atau bisa juga diulek..

  3. Siapkan minyak untuk menggoreng. Pertama yang digoreng adalah kentang. Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan. Angkat sisishkan..

  4. Kemudian goreng tahu, hingga setengah kering. Angkat sisishkan.

  5. Terakhir goreng udang. Udang digoreng dengan minyak sedikit. Goreng hingga berubah warna menjadi kemerahan. Angkat sisishkan..

  6. Kemudian tumis bumbu halus. Tumis hingga air menyusut (kalo menghaluskannya dg blender). Tambahkan gula, garam dan kaldu. Tes rasa. kemudian masukan udang. Tumis selama 1-2 menit, sambil diaduk-aduk. Setelah itu, masukan bahan lainnya yg sudah digoreng..

  7. Setelah itu, masukan bahan lainnya yg sudah digoreng. Aduk sebentar hingga rata, kemudian matikan kompor..

  8. Sambal goreng udang, kentang, tahu siap disajikan untuk menu makan siang 😍.

  9. Selamat mencoba.