Opor tahu telur puyuh wangi kemangi. Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji.
You can have Opor tahu telur puyuh wangi kemangi using 27 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Opor tahu telur puyuh wangi kemangi
- You need of Utama.
- Prepare 10 of tahu ukuran sedang.
- Prepare 250 gr of telur puyuh rebus.
- Prepare 1000 ml of air.
- You need 1 of scht santan kara kecil.
- You need of Minyak goreng.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdm of gula putih.
- You need 1 sdm of gula merah.
- It’s 1/4 sdt of kaldu bubuk (optional).
- You need of Bawang goreng.
- Prepare of Bahan cemplung.
- You need 3 lbr of daun salam.
- It’s 1 btg of sereh geprek.
- It’s 5 lbr of daun jeruk disobek-sobek.
- Prepare 2 ruas of Laos geprek.
- It’s 1 ruas of jahe geprek.
- Prepare 10 bh of Cabe rawit.
- It’s 1 genggam of daun kemangi.
- It’s of Bumbu halus.
- Prepare 10 of sg bawang merah.
- Prepare 3 of sg bawang putih.
- You need 3 bh of kemiri.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- You need Seujung sendok of jinten.
- Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
- It’s 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Masukkan telur puyuh, tahu, kecap, dan gula merah, aduk rata. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Harga telur Puyuh per kg cukup kompetitif, cocok untuk menjadi usaha yang mendatangkan profit. Selain itu, daging burung Puyuh juga laku dijual di Pada umumnya harga telur Puyuh per biji lebih tinggi dibandingkan Anda membelinya dalam ukuran kilo.
Opor tahu telur puyuh wangi kemangi step by step
Cuci bersih tahu, goreng setengah matang/matang. Kupas kulit telur puyuh, sisihkan.
Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri hingga matang. Campur dengan bumbu dalam grup bumbu halus, kemudian dihaluskan..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan cempung yg sudah dicuci bersih.
Masukkan air, masak hingga mendidih..
Masukkan tahu, telur, masak hingga bumbu meresap dan sedikit surut airnya.
Masukkan santan kara, masak dengan api kecil hingga mengental..
Tambahkan gula garam kaldu bubuk. koreksi rasa.
Sebelum mematikan api, masukkan daun kemangi..
Taburkan bawang goreng. Sajikan.
Saat sudah matang dan menjadi olahan. Telur puyuh kaya akan gizi, selain itu jika diolah dengan benar akan lebih enak daripada telur ayam lho. Kupas telur puyuh yang sudah direbus, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Tahu sarang burung puyuh siap dihidangkan.
