Bola Udang Kentang Crispy.
You can have Bola Udang Kentang Crispy using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bola Udang Kentang Crispy
- You need 300 of udang, kupas kepala dan ekor.
- Prepare 4 sdm of tepung maizena.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare Secukupnya of garam dan lada bubuk.
- You need Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
- Prepare of Bahan Pencelup/Pelapis:.
- You need 1 butir of telur, kocok lepas.
- You need 2 buah of kentang, kupas, parut & tiriskan.
- It’s Secukupnya of tepung maizena.
Bola Udang Kentang Crispy step by step
Cincang halus udang. (bisa dihaluskan menggunakan pisau dicincang atau dengan food processor).
Dalam wadah campur jadi satu udang halus, tepung maizena, telur, garam dan lada bubuk. Aduk2 hingga tercampur rata.
Ambil 1 sendok adonan udang. Balutkan ke dalam tepung maizena, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulung ke parutan kentang dengan bantuan sendok (karna adonan udang agak lembek). Kentang bisa diparut 1 buah dulu ya, agar tidak cepat berubah warnanya.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu goreng adonan yang sudah digulung kentang hingga matang sempurna. Pakai api kecil saja agar matang merata dan tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan bersama saus sambal.
Beneran kriiuukk.. kriiuukk.. kriiuukk.. enaaaaakkkkk 😍.
Ini adalah foto Before dan After di Edit di Snapseed.
