Sagu keju lumer by Tintin Rayner. #kuesagukeju #kuelebaran #sagukejulumer #cookies #hendraacen #sagukeju #tintinrayner Halo penikmat Youtube , di video kali ini saya akan membagikan Resep. Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu. Rasa yang unik dan creamy tercipta karena penambahan keju di dalamnya. "Kue ini punya tekstur yang lumer (di mulut) dan rasanya 'ngeju' banget," ungkap Tintin Rayner, penulis buku resep Simple and Moist Cake. Sagu keju lumer by Tintin Rayner

You can cook Sagu keju lumer by Tintin Rayner using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sagu keju lumer by Tintin Rayner
  1. Prepare 200 gr of tepung sagu.
  2. Prepare 70 gr of gula halus.
  3. Prepare 75 gr of keju parut.
  4. You need 1 btr of kuning telur.
  5. You need 30 gr of margarin.
  6. It’s 70 gr of salted butter.
  7. You need 30 ml of santan kental.

Tapi, membuat kue sagu keju butuh langkah berbeda. Soalnya, sagu harus disangrai dulu supaya berkurang kadar airnya. Nah, cara menyangrai ini yang tak boleh sembarangan, lo. Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran.

Sagu keju lumer by Tintin Rayner step by step

  1. Sangrai tepung sagu sampai terasa kering & ringan, angkat, tunggu sampai uang hilang, sisihkan..

  2. Mixer margarine, butter & gula sekitar 2 menit. Masukkan kuning telur, mixer rata, masukkan santan, mixer kembali sampai rata.

  3. Masukkan keju parut & tepung sagu yang sudah diayak. Aduk pakai spatula sampai rata.

  4. Ambil adonan, buat bulatan lalu pipihkan. Cetak dengan cetakan cookies. Taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Taburkan keju parut di atasnya.

  5. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 20 menit atau sampai berwarna keemasan. Keluarkan dari oven, tunggu uap hilang baru masukkan toples..

Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut. Sesuai namanya, sagu keju menggunakan tepung sagu sebagai bahan utama pembuatannya. Hal tersebut bertujuan agar tepung sagu benar-benar kering dan menghasilkan kue yang lumer di mulut. Sangrai tepung ragu dengan daun pandan di panci yang tebal dengan api kecil. Buku Best Seller Nasional Gramedia Indonesia.