Gulai cumi-cumi isi telur. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Si suami kalo beli nasi padang mesti nyari dan minta menu cumi, suka banget dia. Krena dia suka Coba lah nekat bikin utk pertama kali buat dia, pas buat utk dia sepulang kerja jadi lapar teratasi Hatipum happy krena di puji Dia sampe tanya ? Gulai cumi-cumi isi telur

You can have Gulai cumi-cumi isi telur using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai cumi-cumi isi telur
  1. You need 1 of ;kg cumi ukuran besar (me:600gr).
  2. You need 2 butir of telur (kocok lepas).
  3. Prepare 1 batang of daun bawang (dirajang halus).
  4. Prepare 1 buah of tahu (hancurkan).
  5. It’s 1 sdt of garam.
  6. It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
  7. It’s 2 siung of bawang putih (haluskan).
  8. You need 1/2 cm of kunyit haluskan.
  9. You need of Bumbu gulai (haluskan):.
  10. Prepare 4 siung of bawang merah.
  11. Prepare 3 siung of bawang putih.
  12. Prepare 6 buah of cabai keriting.
  13. Prepare 6 buah of cabai merah rawit.
  14. You need 1/2 SDM of ketumbar yg telah disangrai.
  15. Prepare 3 butir of kemiri yg telah di sangrai.
  16. Prepare 1 cm of jahe.
  17. You need 1 cm of kunyit.
  18. It’s 1 batang of serai (putihnya saja).
  19. Prepare of Bumbu lainnya;.
  20. It’s 2 sdm of minyak goreng u/ menumis.
  21. You need 3 cm of lengkuas dimemarkan.
  22. Prepare 3 lembar of daun salam (disobek).
  23. You need 3 lembar of daun jeruk (sobek).
  24. It’s 1 SDM of gula Jawa yg telah di sisir halus.
  25. It’s 1 1/2 sdt of garam.
  26. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
  27. You need 250-300 ml of santan.

Bagaimana Cara Memasak, Membuat Gulai Cumi Isi Telur Puyuh ? - Ikan Cumi merupakan salah satu bahan kuliner bernutrisi tinggi dan pastinya menyehatkan, ada berbagai masakan dari bahan dasar cumi salah satunya dengan cara di Semur dengan bumbu lkuning sebagaimana kita jumpai. Cumi-cumi Bangka merupakan pilihan tepat, biasanya mereka berukuran jumbo sehingga memiliki rongga tubuh yang besar, artinya isi telur dan tahu Tahap selanjutnya berupa menumis bumbu kalio dan memasak cumi-cumi dikuah gulai sangat mudah dilakukan sehingga tidak perlu saya ulas lebih. Gulai cumi isi tahu telur siap disajikan. Dalam resep cumi isi tahu ini saya tidak memakai cabai ke dalam bumbu kuahnya ya bun.

Gulai cumi-cumi isi telur step by step

  1. Bersihkan bagian dalam cumi dan buang kulitnya dan buang gigi cumi lalu cuci bersih cumi..

  2. Masukan cumi yg telah dicuci bersih kedalam mangkuk dan tambahkan 1sdt garam + 2sdm air asam jawa. Remas2 hingga lendinya keluar dan cuci bersih kembali cumi hingga bersih dan sisihkan.

  3. Di wadah lain campurkan telur, tahu, daun bawang, merica dan bawang putih,garam. Aduk rata lalu cicipi rasa jika kurang asin bisa di tambahkan garam.

  4. Masukan adonan isi kedalam rongga perut cumi kemudian tutup dengan memasukan kepala cumi lalu tusuk dengan lidi agar tidak terlepas. lakukan sampai semua adonan isi dan cumi habis. Lalu tata di wadah tahan panas dan kukus -/+ 20 menit. Keluarkan dan sisihkan..

  5. U/ bumbu gulai : panaskan wajan dan tambahkan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah agak gelap lalu masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas, dan tumis hingga rempah daun layu..

  6. Lalu masukan santan gula, garam dan kaldu. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukan cumi aduk hingga kuah menyusut dan kental. Cicipi rasa dan angkat dan tata dipiring..

  7. *note: jangan potong cumi ketika masih panas karena isian masih lembek dan beresiko hancur).

Karena pengin bikin kuah gulai kuning yang gurih dan tidak pedas. Aduk pelan gulai supaya santan tidak pecah. Bubuhkan garam, tunggu sambil diaduk hingga cumi menggembung tanda telur sudah matang. Campur tahu, garam, gula, merica, dan telur sampai rata. Gulai telur ikan (fish eggs gulai).