Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. Ayam Bakar Bumbu Rujak

You can have Ayam Bakar Bumbu Rujak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Rujak
  1. You need 1 ekor of ayam dipotong 10.
  2. Prepare 1 buah of jeruk nipis ambil airnya.
  3. It’s of Minyak goreng untuk menumis.
  4. It’s of Haluskan :.
  5. It’s 15 butir of bawang merah.
  6. Prepare 7 butir of bawang putih.
  7. It’s 15-20 of cabe kriting Merah.
  8. It’s 3 of cabe merah.
  9. It’s 1 sdt of ketumbar.
  10. Prepare 5 butir of kemiri.
  11. You need 2 cm of kunyit bakar.
  12. You need of Bumbu lengkap :.
  13. It’s 3 lembar of daun salam.
  14. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  15. Prepare 2 of serai memarkan.
  16. Prepare 2 cm of Lengkuas memarkan.
  17. You need 500 ml of santan kental.
  18. Prepare 2 sdm of gula merah.
  19. Prepare 1 sdt of Kaldu jamur.
  20. It’s Secukupnya of Garam.
  21. It’s secukupnya of Gula.

You can also grill the chicken over charcoal grill. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy.

Ayam Bakar Bumbu Rujak instructions

  1. Cuci bersih ayam, tusuk2 badan ayam dengan garpu, agar bumbu meresap ke dalam lalu kucuri dg air jeruk nipis diamkan selama 20 menit.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk aduk sampai rata.

  3. Tambahkan santan, masukan ayam, garam, gula merah, gula, kaldu jamur aduk sesekali, timbah-timbah agar santan tidak pecah, kecil kan api masak sampai matang dan bumbu menyusut, diamkan atau marinasi semalam.

  4. Bakar Ayam bakar bumbu rujak, oles bumbunya, bakar ayam sampai kecoklatan.

  5. Sajikan Ayam bakar bumbu rujak bersama sambal bawang.

Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Kamu dapat membuat ayam panggang bumbu rujak berdasarkan resep Sisca Soewitomo yang dibagikan di buku "Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo" terbitan Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu ala Restoran, Sajikan Pakai Sambal Petis. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.