Balado Tahu & Kikil. Usually I make balado with eggs, tempe, ikan teri (dried anchovies) or egg plants. This is the first time I used tofu. Saute the mashed spice rough, bay leaves, and galangal until fragrant.
You can cook Balado Tahu & Kikil using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Balado Tahu & Kikil
- Prepare 150 gram of kikil, potong2, cuci & rebus.
- It’s 1 papan of tahu putih, potong dadu, cuci, goreng.
- It’s 1 batang of serai geprek.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Bumbu halus:.
- You need 4 buah of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It’s 3 buah of cabai merah besar.
- Prepare 1 buah of tomat merah uk.sedang.
- Prepare 1 buah of cabai merah keriting.
- You need 2 buah of kemiri sangrai.
- You need 2 buah of cabai rawit merah.
- You need secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
- Prepare secukupnya of Air.
- It’s secukupnya of Minyak goreng.
Tahu balado dengan rasa pedas manis ini dapat anda sajikan dalam keluarga untuk jamuan makan supaya dapat menambah selera makan bagi semua anggota keluarga anda. Tahu crispy balado menjadi sebuah camilan yang dibuat dari tahu kemudian digoreng serta dibumbui menggunakan balado. Rasanya pedasnya yang menggoda bisa menggugah selera. Camilan tahu crospy balado memang sangat banyak peminatnya dimasyarakat.
Balado Tahu & Kikil step by step
Tumis bumbu halus, serai & daun jeruk sampai harum, tambahkan gula, merica bubuk, kaldu bubuk,garam & tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
Tambahkan cecek dan tahu, tes rasa, aduk- aduk sampai airnya menyusut & bumbu meresap. Angkat..
Sajikan dengan nasi hangat..
Jadi, anda bisa langsung memasak dalam jumlah banyak tanpa takut tumpah. Terakhir, masukkan potongan tahu, lalu masak hingga matang. Itulah resep tahu balado pedas yang nikmat. Jika ingin lebih pedas, cukup tambahkan cabai rawit sesuai selera. Lihat juga resep Tahu telur balado enak lainnya.
