Sup Ayam ala pak Min Klaten. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
You can cook Sup Ayam ala pak Min Klaten using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sup Ayam ala pak Min Klaten
- You need of ayam, potong potong dan cuci bersih.
- Prepare of wortel potong dadu.
- Prepare of bawang putih, geprek.
- You need of sereh, memarkan.
- Prepare of jahe, memarkan.
- Prepare of lb daun purut buang tulangnya, belah dua.
- Prepare of lb daun salam.
- You need of merica bubuk, (resep asli 1 sdm).
- Prepare of kulit kayu manis.
- You need of kaldu bubuk, (1 sdm resep asli).
- You need of air untuk merebus.
- Prepare of garam dan gula.
- You need of minyak untuk menumis.
- It’s of daun bawang dan tomat potong potong.
- Prepare of Bawang goreng dan sledri untuk taburan, (resep aski tdk Pakai).
Resep Sop Ayam Pak Min khas Klaten Hangat, Enak dan Gurih. Sop ayam Pak Min merupakan salah satu kuliner yang cukup terkenal, dan sudah tersebar dibeberapa kota di Indonesia. Sop ayam pak Min klaten ini memiliki ciri khas kuah kaldu yang benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan, sehingga sangat pas disantap dikala udara dingin. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Sup Ayam ala pak Min Klaten step by step
Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Rebus sebentar hingga mendidih lalu buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali ayam sampai empuk..
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan merica, jahe, kayu manis, daun salam, daun purut, sereh aduk rata.
Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam aduk rata lalu masukkan wortel. Masak hingga mendidih..
Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang aduk rata sambil tes rasa.
Menjelang akhir masukkan irisan tomat. Angkat dan sajikan dengan irusan daun sledri dan bawang goreng..
Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat. Hal pertama dilakukan untuk membuat resep ayam pak min adalah mempersiapkan bahan. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya.
