Botok Tempe Teri Pete Kemangi. Postingan Saya Ke Delapan Puluh Satu di cookpad,,botok ini mudah dan anti ribet rasanya juga pas enaknya kebetulan kehabisan petai cina buntik jadi Saya ganti pakai pete biasanya rasanya juga mantap. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Meskipun demikian anda tetap bisa bikin botok tempe yang enak dengan campuran petai cina. Botok Tempe Teri Pete Kemangi

You can cook Botok Tempe Teri Pete Kemangi using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Botok Tempe Teri Pete Kemangi
  1. Prepare 1 bh of kelapa muda ukuran besar parut kasar.
  2. You need 1 papan of tempe potong kotak kecil.
  3. It’s 100 gr of teri medan.
  4. It’s 1 papan of pete.
  5. It’s 9 lbr of daun salam potong 2.
  6. You need 5 bh of cabe merah iris tipis.
  7. It’s of Bahan halus :.
  8. It’s 6 bh of bawang merah.
  9. You need 3 siung of bawang putih.
  10. Prepare 4 btr of kemiri.
  11. It’s 1 ruas of kunyit.
  12. It’s 1 ruas of jahe.
  13. Prepare 1 ruas of laos.
  14. It’s 1/2 ruas of kencur.
  15. You need 10 bh of cabe merah keriting (kalau mau pedas boleh tambah).
  16. It’s 1/2 sdm of ketumbar.
  17. It’s 2 sdt of garam.
  18. Prepare 3 sdt of gula oasir.
  19. Prepare 1 sdt of gula merah.
  20. It’s 1 sdt of kaldu bubuk.

Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia. Seperti yang kita ketahui Indonesia kaya akan masakan yang lezat, menggugah selera dan enak banget. Jika ingin mencoba masakan botok tempe kalian bisa membeli dipasar atau bahkan bisa membuatnya sendiri dirumah. Campur tempe, daun melinjo, ikan teri cabai merah, dan cabai hijau dengan bumbu halus.

Botok Tempe Teri Pete Kemangi instructions

  1. Siapkan tempe yg sdh dipotong kotak kecil & kelapa muda parut kukus selama 15 menit.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, Kunyit, jahe, laos, kencur, ketumbar, cabe merah, gula merah, gula oasir, garam, kaldu bubuk sisihkan.

  3. Siapkan pete, daun kemangi ambil daunnya saja, teri medan cuci bersih, salam potong 2.

  4. Masukkan menjadi satu : tempe, kelapa yg sdh dikukus, bumbu halus, teri medan, daun kemangi aduk rata. Diicip lagi ya moms 😃.

  5. Siapkan daun pisang yg sdh dicuci bersih dan dikukus agar daun pisang mudah dibentuk kemudian masukkan 3 sdmbahan dr botok td kedalam daun pisang yg bawahnya beri potongan daun salam. Bentuk spt dibawah ini.

  6. Kemudian kukus selama 30 menit.

  7. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya hmmm 😋.

Resep botok pada umumnya mencantumkan tempe dan tahu serta bahan pelengkap lain, seperti ikan teri besar. Anda bisa membuat botok pedas maupun yang pedas biasa, hal ini tentunya tergantung selera keluarga anda. Namun ada satu hal yang harus anda perhatikan yakni kelapa parut. Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang.