Ayam Bakar Bumbu Padang. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Ayam bakar bumbu minang dengan bumbu padang mempunyai citarasa yang khas. Ayam Bakar Bumbu Padang

You can have Ayam Bakar Bumbu Padang using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Padang
  1. You need 1 ekor of ayam (saya dibagi 8).
  2. You need 2 buah of jeruk nipis.
  3. You need 500-600 ml of santan (me: 65 ml santan instant ditambah air).
  4. Prepare 7 of bawang merah.
  5. You need 5 siung of bawang putih.
  6. It’s 3 buah of cabe merah.
  7. You need 1 ruas of jahe ukuran besar.
  8. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  9. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  10. It’s 1 batang of serai, digeprek.
  11. You need 2 lembar of daun salam.
  12. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  13. You need 2 lembar of daun kunyit, diiris-iris.
  14. Prepare Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
  15. It’s of Minyak untuk menumis.

Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat. Terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan. Olahan Ayam - Bagaimana CaRa Membuat AYam Bakar Bumbu Khas Bali Yang Paling Enak? Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali.

Ayam Bakar Bumbu Padang step by step

  1. Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis. Diamkam selama 15-menit..

  2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, putih, cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas. Saya blender pakai sedikit air..

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan irisan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih..

  4. Kalau sudah mendidih, biarkan selama 5 menit. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sampai dirasa pas rasanya. Cuci bersih lagi ayam, masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk dan dibalik sampai kuah mengental dan menyusut..

  5. Siapkan happycall atau teflon lainnya. Oles sedikit minyak di kedua sisi. Panaskan teflon, tata ayam di atasnya. Masak sambil dibalik beberapa kali sampai matang di kedua sisi..

  6. Pindahkan ayam ke piring saji, sajikan..

Dengan paduan tempah rempah yang lengkap khas bali ini membuat ayam bakar ini beda dari. Rasanya sehari kita bisa berasa ceria gerus deh jadi moodboster mama. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak.