Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang).
You can have Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang)
- Prepare 1/4 kg of udang, kupas.
- It’s 2 bonggol of jagung manis.
- You need Secukupnya of Kemangi.
- It’s 1 genggam of kelapa parut muda,biasa untuk urap (me:pake sedikit).
- It’s 400 ml of kaldu udang (boleh tidak pakai).
- It’s 4 siung of bwg merah, iris tipis.
- It’s Secukupnya of cabe merah dan cabe rawit, potong2 (5:5).
- You need 800 ml of air, (jika tdk pakai air kaldu tambahkan air lgi).
- Prepare of Jeruk nipis.
Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) instructions
Siapkan jagung yg sudah dipipil, iris bawang merah. sisihkan..
Rebus air lalu masukan jagung, setelah mendidih masukan irisan bawang merah dan kaldu udang. Biarkan mendidih dan jagung matang..
Masukan udang, potongan cabe merah dan cabe rawit, banyaknya sesuai selera. Masukan garam, gula, merica bubuk. Rebus sampai udang matang..
Masukan parutan kelapa muda, aduk rata, koreksi rasanya. Jangan masak kelapa terlalu lama agar sari santan tidak pecah..
Masukan daun kemangi, aduk, lalu matikan api. Angkat dan sajikan, jangan lupa beri perasan jeruk nipis agar kuah makin segar. Boleh ditambah potongan tomat dan daun bawang jika suka. 😊💙.
