Kikil / Cecek Balado. Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya. Kikil atau bagian kulit sapi ini klo di Malang namanya cecek. pas sy bilang mau beli kikil, yg dikasi adl kulit yg tebal. Ternyata beda daerah beda penyebutan 😁 beberapa jenis sayur jg beda penyebutan di Malang ini. Kikil / Cecek Balado

You can cook Kikil / Cecek Balado using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kikil / Cecek Balado
  1. It’s 250 gram of kikil / cecek.
  2. Prepare 15 of cabe merah keriting.
  3. It’s 10 siung of bawang merah.
  4. It’s 10 of cabe rawit.
  5. Prepare 1 buah of terasi.
  6. Prepare Secukupnya of garam, penyedap rasa, gula.
  7. It’s Secukupnya of minyak goreng.

Halooo gaess. kali ini emak mau kasih resep rahasia SAMBAL GORENG TEMPE & CECEK (KULIT SAPI) Jangan lupa di subscribe yah gaes!! #belajarmasak. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sambal Goreng Kikil Tempe. Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot Langkah: a. Cecek sebenarnya sebutan untuk kikil sapi.

Kikil / Cecek Balado instructions

  1. Rebus kikil / cecek sampai empuk lalu potong kotak-kotak. Haluskan bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit. Saya menghaluskan menggunakan cobek karna lebih suka versi agak kasar. Bisa juga diblender, dikasihin minyak kalo diblender biar gak susah ya..

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna setelah itu masukkan kikil / cecek lalu kasih garam, penyedap rasa dan gula secukupnya dan aduk-aduk hingga rata. Oh ya saya kasih kecap sedikit. Setelah matang siap dinikmati..

Mengenai sajian kulinernya, makanan khas Indramayu ini akan diolah dengan bumbu merah dan parutan kelapa. Selain gurih, cita rasanya juga diperkaya dengan rasa asam dan pedas. Kikil sapi yang dioseng memang disebut sebagai salah satu menu masakan rumahan favorit. Meski disebut menu rumahan, nyatanya nggak semua orang bisa membuat oseng kikil yang benar-benar lembut, bumbu meresap, dan kenyal. Oseng kikil disebut menu rumahan justru karena banyak yang suka tapi beli jadi di warung untuk menu bersantap keluarga.