Ayam Bakar. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
You can have Ayam Bakar using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Bakar
- Prepare 1 kg of ayam.
- You need 100 ml of santan instan.
- You need of Herbs.
- Prepare 1 lembar of Daun kunyit.
- Prepare 3-4 lembar of Daun jeruk.
- Prepare 3 lembar of Daun salam.
- Prepare 3 cm of lengkuas (geprek).
- It’s 3 batang of serai (geprek).
- It’s 300 ml of air.
- You need of Bumbu Halus.
- You need 10-15 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- You need sesuai selera of Cabe.
- It’s 3 cm of jahe.
- You need 3 cm of kunyit.
- It’s 1 keping of gula merah.
- It’s 1 sdm of garam.
Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan.
Ayam Bakar instructions
Siapkan bahan2 nya.
Tumis Herbs sampai wangi lalu masukan bumbu halus kalau sudah kluar wangi nya masukan santan.
Masukan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Beri air dan masak sampai ayam empuk dan air menyusut.
Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai matang..
Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Jika bosan dengan sajian ayam bakar pedas biasa, Bunda bisa coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Makanan khas Jawa Timur ini sudah cukup populer di Indonesia dan banyak penggemarnya.
