Sate Taichan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Like other satays, sate taichan is sold at night. Sate Taichan

You can have Sate Taichan using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sate Taichan
  1. You need of Sate Ayam.
  2. It’s 250 gr of Dada ayam.
  3. You need 7 siung of bawang putih.
  4. You need 1/2 sdt of garam.
  5. You need Secukupnya of Penyedap.
  6. It’s Secukupnya of lada.
  7. Prepare 1 sdt of perasan jeruk nipis.
  8. You need of Sambal.
  9. It’s 21 biji of cabai rawit merah.
  10. You need 4 butir of bawang merah.
  11. You need 3 butir of bawang putih.
  12. You need Secukupnya of gula, garam, penyedap.

Kali ini, kamu dapat membuat kreasi sate taichan ditambah keju mozzarella. Baca juga: Resep Brulee Bomb, Kroket Keju Tanpa Kentang Sate taichan ini bumbunya bisa milih loh, ada bumbu sambal pedas dan bumbu kacang. buat yg suka pedas, boleh cobain nih bumbu pedasnya, supaya ga bosen sama bumbu kacangnya :). Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.

Sate Taichan instructions
  1. Potong-potong ayam menjadi bagian kecil.

  2. Ulek bawang putih dan garam dan perasan jeruk nipis, kemudian lumuri ayam hingga merata, tusuk dengan tusuk sate, diamkan min 1 jam di kulkas.

  3. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak goreng, panggang diatas api kecil sampai matang/ putih sedikit brown.

  4. Sementara itu, rebus cabai dan bawang sampai layu, tiriskan, ulek hingga halus/ sesuai selera, goreng dengan 2sdm minyak goreng (beri garam, gula dan penyedap). Sajikan dengan sate ayam ❤️.

Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja. Peminat sate taican masih terus meningkat, bahkan hingga saat ini. Hal itu terbukti dari banyaknya kedai atau pedagang kaki lima yang menjual sate taican. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya.