Nudeln mit Paprika-Tomatensauce. Super Angebote für Tomatensauce Basilico hier im Preisvergleich. Vergleiche Preise für Tomatensauce Basilico und finde den besten Preis. Die Paprikaschoten putzen, klein schneiden und im Fett kurz anschwitzen.
You can cook Nudeln mit Paprika-Tomatensauce using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Nudeln mit Paprika-Tomatensauce
- You need 4 of mittelgroße Tomaten, entkernt und geviertelt.
- You need 2 of rote oder grüne Paprika, entkernt, grob zerkleinert.
- You need 2 of Zwiebeln, fein gewürfelt.
- Prepare 1 Dose of gehackte Tomaten.
- It’s 1 EL of Kapern.
- You need 3 EL of Olivenöl.
- You need 1 EL of Zucker oder Honig.
- You need 1 Handvoll of frischer Basilikum.
- It’s 30 g of Parmesan, gerieben.
- Prepare of Salz.
- You need of Pfeffer.
- It’s of Nudeln, nach Packungsanleitung gekocht.
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - erstklassig & einfach.
Nudeln mit Paprika-Tomatensauce step by step
Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Nach 2 Minuten den Zucker hinzufügen, damit die Zwiebeln karamellisieren. Sobald sie leicht goldbraun sind, die Flamme ausstellen. Zwiebeln abkühlen lassen..
Alle anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern und gut mixen. Die abgekühlten Zwiebeln hinzufügen und alles noch einmal gut durchmischen..
Jetzt die gesamte Masse in die Pfanne zurückgeben und auf kleiner bis mittlerer Hitze erwärmen und zum Kochen bringen. Immer mal wieder durchrühren, da die Sauce anfängt Blasen zu schlagen und zu spritzen. Ich lege immer ein Küchentuch über die Pfanne. So kann die Feuchtigkeit entweichen, aber es spritzt nicht zu sehr. Falls du eine bessere Idee hast, freue ich mich über den Tipp..
Ich lasse die Sauce solange einkochen, bis sie eine schöne Konsistenz hat und ein Großteil der Feuchtigkeit verkocht ist. So schmeckt sie unheimlich intensiv und lecker. Dafür gebe ich der Soße ca. 30-40 Minuten Zeit..
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Sobald diese fertig sind, einen Schuss vom Nudelwasser mit in die Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln anrichten, die Sauce darüber geben und mit etwas Parmesan und ein paar Basilikumblättern garnieren. Viel Freude beim Genießen..
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Sobald diese fertig sind, einen Schuss vom Nudelwasser mit in die Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln anrichten, die Sauce darüber geben und mit etwas Parmesan und ein paar Basilikumblättern garnieren. Finde was du suchst - schmackhaft & einfach.
