Sambel goreng ati. Sambal Goreng Ati (Spicy Stir-Fried Chicken Liver) Another famous traditional Indonesian dish, "sambal goreng" which means "fried chili paste", so the taste would be spicy. Sambal Goreng Ati Ampela Bunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya ataupun dalam acara acara besar. Sambel goreng ati

You can cook Sambel goreng ati using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambel goreng ati
  1. Prepare 250 gr of ati ayam.
  2. You need secukupnya of Minyak goreng.
  3. It’s of Bumbu :.
  4. Prepare 2 siung of bawang putih.
  5. You need 1/2 of bawang bombay yg ukuran sedang.
  6. You need 10 biji of cabe rawit merah.
  7. It’s of Daun bawang.
  8. You need secukupnya of Garam.
  9. You need 1/2 sdm of Gula pasir.
  10. Prepare of Kecap manis.
  11. It’s secukupnya of Garam masala (boleh di skip klo gak ad bund).

Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib. Sambal goreng kentang ati ini biasanya jadi pelengkap lontong opor atau ketupat lebaran.

Sambel goreng ati instructions

  1. Goreng ati sampai 1/2 matang lalu potong dadu (klo q sukanya gak kecil" banget ya).

  2. Cincang bawang putih,iris memanjang bawang bombay,iris serong cabe rawit,dan yg terakhir iris serong memanjang daun bawang..

  3. Panaskan minyak goreng untuk menumis secukupnya. Masukan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu masukkan cabe,orak arik smpai cabe layu..

  4. Setelah cabe terlihat layu,masukan garam,gula pasir dan kecap manis secukupnya. Beri sedikit air,lalu masukan ati yg sudah di iris",aduk" hingga bumbu merata, masukan garam masala, aduk"lagi jangan sampai gosong, terakhir masukan daun bawang, aduk" kembali..

  5. Angkat dan sajikan dengan nasi yang pulen dan hangat, endeeeessss bund,,,.

  6. Selamat mencoba bunda,smoga membantu 🥰🥰.

Tetapi tetap enak dibuat lauk harian karena rasa gurih-gurih pedasnya. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.