Tongseng Kambing Jletoott 🌶. Tongseng Kambing Jletoott 🌶

You can cook Tongseng Kambing Jletoott 🌶 using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tongseng Kambing Jletoott 🌶
  1. You need 1/2 kg of daging kambing boleh pakai tulang.
  2. You need 1/4 of sayur kol.
  3. It’s 4 batang of daun bawang.
  4. You need 2 buah of tomat.
  5. Prepare 2 lembar of daun salam.
  6. It’s Secukupnya of gula merah.
  7. It’s Secukupnya of garam dan penyedap rasa.
  8. Prepare Secukupnya of kecap manis.
  9. You need Secukupnya of kecap asin.
  10. Prepare 1 ruas of kunyit.
  11. It’s 2 sdt of merica.
  12. It’s 4 butir of kemiri.
  13. You need 4 ruas of jahe.
  14. You need 7 buah of bawang putih.
  15. You need 5 buah of bawang merah.
  16. You need 300 ml of air.
  17. It’s 5 sdm of cabai bubuk (atur selera).
  18. You need 5 of cabai rawit.
Tongseng Kambing Jletoott 🌶 step by step

  1. Potong2 besar daging kambing, cuci bersih dan rebus dengan daun salam, jahe dan perasan jeruk nipis..

  2. Haluskan bumbu2. Bawang putih bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe..

  3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kambing yang sudah direbus aduk hingga meresap.

  4. Tambahkan air, kecap asin, kecap manis, gula merah, garam/penyedap rasa, bubuk cabai/ irisan cabai. Tes rasa.

  5. Masukkan kol, tomat dan daun bawang..

  6. Masak hingga air sedikit berkurang dan daging lebih empuk. Siap dihidangkan.