Kikil Balado. Lihat juga resep Kikil Balado enak lainnya. kikil balado cabai hijau kikil bumbu merah balado tahu & kikil kikil oseng mercon aneka masakan kikil Resep 'kikil bumbu balado' paling teruji. Sekarang mau masak serba mudah ya bun, karena banyak varian bumbu instan, kali ini bunda mau nyobain bumbu balado dari Desaku. Tapi bahan utamanya bunda pake kikil, hum.
You can have Kikil Balado using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kikil Balado
- You need 1/4 Kg of Kikil potong kecil-kecil.
- You need 1 of Tahu Kotak Kecil digoreng.
- It’s of Bumbu Halus.
- Prepare 5 of Cabe Merah Keriting.
- Prepare 1 of Bawang Putih.
- It’s 2 of Bawang Merah.
- It’s 5 of Cabe Rawit Hijau/ sesuai selera pedasnya.
- It’s 1/2 ruas of Kunyit.
- You need of Bahan Lainnya.
- You need 1 of Cabe Hijau Besar.
- It’s secukupnya of Garam.
- Prepare of Kecap sedikit (1 kecrot).
- You need 1/2 sdt of Gula Putih.
- Prepare secukupnya of Air.
Karena rekomendasi menu hari ini ada Kimbab, Kikil Mercon dan Pindang Balado. Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya. Tips Mengolah Kikil Agar Tetap Enak dn Lezat Ketika Dimasak. Bau amis memang tidak dapat dipisahkan dari bahan makanan hewani.
Kikil Balado step by step
Potong dan siapkan bahan.
Tumbuk bumbu halus dan tumis hingga harum.
Masukkan cabe hijau besar, tumis sebentar lalu masukkan tahu dan kikil, aduk hingga bumbu merata.
Masukkan air, tambahkan garam, kecap dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi rasa.
Masak hingga agak mengering.
Tidak terkecuali pada kikil sapi, untuk menghilangkan bau amisnya sebaiknya saat merebus tambahkanjahe, cengkeh, serta daun salam. Beberapa daun-daunnan inin mengandung zat-zat tertentu yang akan menetralkan bau amis kikil. Kikil bisa diolah menjadi sajian lezat yang menggugah selera. Selain dihidangkan menjadi sajian berkuah, kamu juga bisa mengolah kikil menjadi tumisan. Gak perlu khawatir gimana cara membuatnya, karena kamu hanya membutuhkan bahan dasar bumbu dapur yang biasa kamu gunakan sehari-hari, lho.
