Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe. This video will teach you how to make Tempe Goreng Sambal - In English, it means fried chili tempe. This recipe is very close to my heart (wah wah Elina. Crispy fried tempeh is tossed in addicting spicy sambal sauce is a popular Indonesian dish and a great source of meatless protein. Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe

You can cook Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe
  1. Prepare 800 g of tempe.
  2. You need 3 lembar of daun salam.
  3. You need 2 lembar of daun jeruk.
  4. Prepare 1 batang of serai.
  5. Prepare 1 sdt of garam atau sesuai selera.
  6. You need 1 sachet kecil of masako.
  7. You need 1,5 sdm of gula merah sebagai ganti kecap manis.
  8. Prepare 1/2 sdt of asam jawa larutkan dg 4 sdm air hangat.
  9. It’s of Bumbu halus:.
  10. It’s 10 siung of bawang merah.
  11. It’s 8 siung of bawang putih.
  12. You need 15 buah of cabai.
  13. Prepare 3 buah of cabe merah kering (Krn lagi banyak stok. So, bs di skip).
  14. You need 2 cm of laos.
  15. You need 1 buah of tomat ukuran besar.

Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning dan kering. Kemudian jika kamu ingin menyimpannya untuk stok lauk, masukkan ke dalam toples atau wadah. Fry the potatoes, tofu and tempe separately until golden brown.

Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe step by step

  1. Potong dadu tempe lalu goreng sesuai selera. Saya lebih suka agak kering, kalau sudah bunyi sring-sring baru diangkat. Tiriskan.

  2. Tumis hingga bumbu yang akan dihaluskan hingga bawang empuk. (Ini kebiasaan, supaya lebih cepet proses selanjutnya 😁). Setelah itu baru di haluskan bumbu. Saya blender dg air asam..

  3. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, salam, serai, garam dan gula. Aduk aduk hingga dedaunan layu.

  4. Masukkan tempe goreng, aduk rata, masukkan masako aduk rata lagi. Masak hingga cukup matang kurang lebih 10 menitan. Jangan lupa sering diaduk supaya tidak gosong..

  5. Angkat. Siap di sajikan. Happy cooking.

Fry the long beans until slightly soft. This is a Malaysian/Singapore vegetarian dish. 'Sambal Goreng' is made of Soya Bean Cake (Tahu or Tau Kwa), Fermented Soya Bean cake (Tempe), Long beans and spices. Ramuan yang terdiri daripada bahan asli seperti tempe, ikan bilis,dll. Hot spicy fried tempeh sambal (Sambal goreng tempe). Tempeh (or tempe) is cultured cooked soy beans sold in blocks.