Sambal Kikil Kentang Balado. Lihat juga resep Sambal Kikil Kentang Balado enak lainnya. Setiap weekend selalu mikirin mau masak apa buat suami dirumah akhirnya aku masak sambal kikil kentang balado bunda buat suami tercinta dan suami happy dan suka bgt. boleh ya bund silahkan di coba resep aku 🤗 Kentang balado, or potatoes cooked in a Padang-style chilli paste called sambal balado, is spicy and refreshing. It's similar to telur balado and balado teri kacang, except that it's completely vegan. Sambal Kikil Kentang Balado

You can cook Sambal Kikil Kentang Balado using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Kikil Kentang Balado
  1. It’s 1/4 of kikil sapi.
  2. Prepare 3 bh of kentang (ukuran sedang).
  3. It’s 15 of cabe merah keriting.
  4. Prepare 10 of cabe pedas.
  5. You need 5 bh of bawang merah.
  6. It’s 5 bh of bawang putih.
  7. Prepare secukupnya of Royco.
  8. Prepare secukupnya of Lada bubuk.
  9. Prepare secukupnya of Gula pasir.
  10. Prepare 200 ml of Air matang +/-.

Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate.

Sambal Kikil Kentang Balado instructions

  1. Bersihkan kikil terlebih dahulu lalu rebus kikilnya dengan api sedang sampai empuk ya bunda..

  2. Sambil menunggu kikilnya empuk, kupas kentang lalu bersihkan dan di potong dadu..

  3. Panaskan minyak untuk cabe, bawang merah dan bawang putih, lalu tiriskan dan ulek sampai halus. Ingat ya bunda disini sy sisakan cabe merah keriting sebanyak 2bh dan bawang merah 1bh bawang putih 1 buah untuk di potong kecil2.

  4. Setelah halus tambahkan royco dan gula.

  5. Tiriskan kikil jika sudah empuk.

  6. Goreng kentang terlebih dahulu sampai berubah warna kecoklatan dan tiriskan.

  7. Masukkan semua cabe, bawang merah, bawang putih yg sudah di haluskan ke minyak panas dan jangan lupa yg di potong kecil2 juga di masukkan ya bunda..

  8. Masukkan royco dan lada bubuk sesuai selesai dan tambahkan air.

  9. Sampai bumbunya wangi dan harum masukkan kikil terlebih dahulu lalu aduk rata setelah itu masukkan kentang..

  10. Aduk sampai meresap lalu jadi deh silahkan di icip bunda.. 🤗.

Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Setiap weekend selalu mikirin mau masak apa buat suami dirumah akhirnya aku masak sambal kikil kentang balado bunda buat suami tercinta dan suami happy dan suka bgt. boleh ya bund silahkan di coba resep aku 🤗 Evida Kartini.