Gulai Kambing.
You can cook Gulai Kambing using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gulai Kambing
- Prepare 1 kg of tulang kambing.
- Prepare 250 gram of daging kambing potong sesuai selera.
- Prepare 250 ml of santan kental.
- Prepare 1 batang of sereh geprek.
- You need 4 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 iris of lengkuas.
- Prepare 1 buah of tomat potong jadi 4 bagian.
- Prepare 3 sdm of gula merah.
- You need 5 buah of cabe rawit merah utuh.
- It’s secukupnya of Air.
- Prepare secukupnya of garam.
- It’s secukupnya of kaldu bubuk.
- You need of Bahan Bumbu Halus :.
- It’s 5 cm of Kunyit.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It’s 4 siung of bawang merah.
- You need 5 butir of kemiri.
- It’s 1 sdt of ketumbar.
- Prepare 1 sdt of merica bubuk.
- You need 1 cm of jahe.
Gulai Kambing step by step
Tumis bumbu halus, sereh, duan salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah sampai harum dan matang.
Masukan tulang dan daging kambing tambahkan air sampai daging dan tulang terendam.
Masak sampai daging kambing empuk dan matang tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, cabe rawit merah utuh, potongan tomat dan air secukupnya aduk sampai merata dan cek rasa.
Setelah mendidih angkat dan siap di sajikan untuk keluarga tercinta ❤.
