Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi). Resep Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi. Assalamulaikum cookpaders, sup bening khas betawi ini selain dengan daging, dengan kikil juga ga kalah enak lhoo. Rasa segar, dan harum rempahnya yang membuat sup ini tidak bosan untuk dikonsumsi. Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

You can cook Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)
  1. You need 200 gram of kikil sapi, bilas air.
  2. It’s 200 gram of daging sapi/ sengkel sapi, potong-potong. Cuci.
  3. It’s 2 buah of kentang, kupas, potong dadu.
  4. It’s 1 batang of wortel, kupas, potong-potong.
  5. It’s 1 buah of tomat besar, potong-potong.
  6. It’s 1 batang of seledri, iris halus.
  7. You need 1 batang of daun bawang, iris halus.
  8. It’s 1000 ml of air.
  9. It’s 3 cm of kayu manis.
  10. Prepare 1 sdt of pala bubuk.
  11. It’s 1 sdm of garam.
  12. It’s 1/2 sdm of kaldu bubuk.
  13. Prepare 1/2 sdm of lada bubuk.
  14. Prepare 2 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
  15. You need 3 sdm of bawang goreng untuk taburan.
  16. Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
  17. Prepare 5 butir of bawang merah.
  18. You need 3 siung of bawang putih.
  19. Prepare 1 ruas of jahe.

Kemudian sop disajikan dengan potongan tomat, kucuran air jeruk limau dan sambal rawit. Berikut ini resep sop iga sapi yang bening harum khas Betawi berikut tips membuatnya. Sop Iga Sapi Bening Khas Betawi. Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas.

Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) instructions

  1. Rebus daging sapi hingga empuk..

  2. Goreng bawang sampai matang. Sisihkan. Ambil 2 sdm minyak bekas goreng bawang..

  3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama kayu manis dan pala bubuk. Ambil secentong sayur kaldu sapi kemudian tuang kedalam tumisan bumbu halus..

  4. Aduk-aduk dan matikan api. Tuang bumbu yang sudah di tumis kedalam kaldu sapi. Masukan kikil..

  5. Masukkan wortel, dan kentang masak hingga semua bahan empuk. Tambahkan lada bubuk, garam..

  6. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasanya..

  7. Terakhir taburkan daun bawang, seledri, tomat dan bawang goreng..

  8. Siap disajikan..

Sup kikil ini ga kalah sama sop kikil jawa timur asli, memang sop kikil ini berkuah bening itu ga masalah justru sangat menyehatkan karena tanpa santan, jika ingin selera santan bisa Anda modifikasi supaya lebih spesial dan istimewa di hari raya idul adha lebaran haji. Bahannya berupa daging sapi rebus yang dipotong-potong tipis. Bisa dicampur dengan kikil dan jeroan sapi. Kemudian daging ditumis dengan bumbu bawang merah iris dan cabe rawit. Craftlog Daging sapi menjadi bahan makanan yang cukup akrab bagi masyarakat Indonesia.