Ayam Betutu Khas Bali. Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng. Ayam Betutu Khas Bali

You can cook Ayam Betutu Khas Bali using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Betutu Khas Bali
  1. You need 1 ekor of ayam kampung (aku potong jd 4).
  2. It’s Sepotong of jahe (3 cm).
  3. You need Sepotong of kunyit (1,5 ruas jari).
  4. It’s 2 potong of kencur.
  5. It’s Sepotong of lengkuas (seibu jari).
  6. You need 2 btg of serai.
  7. You need 3 lbr of daun salam.
  8. It’s 2 lbr of daun jeruk 8.
  9. You need 12 bh of cabe rawit.
  10. It’s 4 siung of bawang putih.
  11. Prepare 10 btr of bawang merah.
  12. You need Secukupnya of gula pasir dan kaldu bubuk.
  13. It’s Secukupnya of minyak untuk menumis.
  14. Prepare Secukupnya of air (smp ayam terendam).
  15. Prepare of Bumbu Halus:.
  16. Prepare 1 sdm of ketumbar butiran.
  17. Prepare 1 sdt of lada butiran.
  18. Prepare Sepotong of terasi.
  19. You need Sepotong of kunyit (seruas jari).
  20. Prepare 11 bh of cabe rawit.
  21. You need 3 btr of kemiri.
  22. It’s Secukupnya of garam.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual.

Ayam Betutu Khas Bali step by step

  1. Siapkan semua bahan. Cincang jahe, kunyit, kencur, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah (bisa pake chopper). Iris halus serai (bagian putihnya saja) dan cabe rawit. Bumbu2 yg dihaluskan aku uleg pake cobek..

  2. Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus, bumbu cincang, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp berbau harum..

  3. Masukkan ayam, aduk rata smp ayam berubah warna. Beri air, sampai ayam terendam. Tutup wajan..

  4. Jika sdh setengah matang, masukkan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tutup kembali, masak smp kuah menyusut dan ayam benar2 empuk. Masak dgn api kecil..

  5. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak smp kuah tinggal dikit (ini aku masaknya smp dagingnya terlepas dr tulangnya). Angkat, sajikan, yummy…😋.

Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran. COM/FIRA ABDURACHMAN. "Betutu kalau orang Bali bilang, 'be' itu ayam atau daging gitu, 'tutu' itu masakan yang masih kering lalu direbus 'nyat-nyat'" jelas Putu. Pengolahan betutu sendiri sangat khas jadi diberi lapisan pembungkus daun pinang, lalu diberi bara sekam, kemudian dimasukan ke dalam tanah dari batu-batu yang sudah di panaskan. Resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali yang menggunakan ayam atau bebek sebagai bahan utamanya, lalu diberi bumbu khas Betutu. Cara Membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk.