Pentol Bakso "Mercon".
You can cook Pentol Bakso "Mercon" using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pentol Bakso "Mercon"
- Prepare 12 of pentol bakso sapi.
- You need 2 cm of lengkuas, geprek.
- Prepare 2 cm of jahe, geprek.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need 6 lembar of daun jeruk, buang tengahnya, iris tipis.
- It’s of Minyak utk menggoreng dan menumis.
- It’s of Air (secukupnya).
- It’s of Garam.
- Prepare of Gula.
- Prepare of Lada bubuk.
- You need of Bumbu halus:.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 15 buah of cabai rawit merah/orange.
- Prepare 3 buah of cabai merah jumbo.
- It’s 1 butir of kemiri (sangrai).
- Prepare 1/2 buah of tomat.
- It’s of Garam.
- It’s of Gula.
- It’s of Pelengkap:.
- It’s of Telor ceplok.
- It’s of Bawang goreng.
Pentol Bakso "Mercon" step by step
Rebus cabai, bawang merah, bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan, lalu haluskan (diulek/diblender). Goreng bakso setengah matang, sisihkan. Siapkan bumbu lainnya..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, masak hingga bumbu benar2 matang..
Masukkan bakso, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak hingga semua bahan matang dan kuah agak menyusut. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun jeruk iris, aduk rata sebentar. Angkat..
Pentol bakso siap disajikan dengan nasi hangat, telor ceplok, dan taburan bawang goreng 🤤..
