Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam Betutu

You can cook Ayam Betutu using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Betutu
  1. You need 1 ekor of ayam kampung uk.besar.
  2. You need secukupnya of Air.
  3. It’s secukupnya of Garam & gula.
  4. You need secukupnya of Minyak utk menumis.
  5. It’s of Bumbu uleg halus:.
  6. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  7. You need 4 btr of kemiri.
  8. You need 1 ruas of kunyit.
  9. You need 15 btr of cabe rawit.
  10. It’s 1 sdm of rebon/terasi.
  11. Prepare 2 sdt of merica.
  12. You need of Bumbu di rajang halus:.
  13. You need 250 gr of b.merah.
  14. Prepare 9 siung of b.putih.
  15. You need 3 jempol of lengkuas.
  16. You need 5 jempol of kencur.
  17. You need 1 ruas of kunyit.
  18. You need 3 jempol of jahe.
  19. It’s 20 btr of cabe rawit.
  20. Prepare 5 btg of serai.

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Ayam Betutu step by step

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah di rajang sampai wangi dan matang..

  2. Masukan ayam yg sudah di bersihkan. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya..

  3. Tambahkan air sampai menutup ayam. Ungkap dgn api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan. Kuah jgn sampai kering ya, lebih enak masih ada kuah2 nya..

Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!