Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam Betutu

You can cook Ayam Betutu using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Betutu
  1. It’s 1 kg of ayam bagian Drum Stick.
  2. You need 2 sdm of garam.
  3. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  4. Prepare Secukupnya of air untuk merebus.
  5. It’s of Bumbu Halus.
  6. It’s 1 sdm of ketumbar.
  7. It’s 2 sdt of merica.
  8. It’s 1 ruas of kunyit.
  9. It’s 1 sdm of terasi udang (atau rebon).
  10. It’s 7 buah of cabe rawit merah.
  11. Prepare 4 buah of kemiri.
  12. It’s of Bumbu Cincang.
  13. Prepare 250 gr of bawang merah.
  14. It’s 9 siung of bawang putih.
  15. It’s 5 batang of sereh.
  16. You need 3 jempol of jahe.
  17. You need 5 jempol of kencur.
  18. You need 1 jempol of kunyit.
  19. You need 3 jempol of lengkuas.
  20. It’s 12 buah of cabe keriting merah (u pedas pakai cabe rawit merah 10).

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Ayam Betutu instructions

  1. Cuci bersih semua bahan. Lalu cincang untuk Bumbu Cincang dan haluskan Bumbu Halus..

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dengan minyak goreng secukupnya. Bila sudah wangi, masukkan ayam. Aduk hingga bumbu tersebar merata pada ayam. Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Sesekali diaduk, sambil dikoreksi rasa..

  3. Bila air sudah asat, angkat dan sajikan..

Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!