Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam Betutu

You can cook Ayam Betutu using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu
  1. Prepare 1 ekor of ayam.
  2. It’s Secukupnya of garam.
  3. It’s Secukupnya of gula.
  4. It’s Secukupnya of kaldu bubuk.
  5. You need Secukupnya of merica bubuk.
  6. You need 1 liter of air.
  7. It’s of Bumbu:.
  8. You need 100 gr of bawang merah.
  9. It’s 4 siung of bawang putih.
  10. Prepare Sejempol of lengkuas.
  11. You need 1 ruas of jahe.
  12. It’s 3 cm of kencur.
  13. It’s 1 sdm of ketumbar bubuk.
  14. It’s 2 cm of kunyit.
  15. Prepare of Cabe rawit merah (sesuai selera).
  16. You need 8 buah of cabe merah keriting.
  17. Prepare 2 buah of cabe merah besar.
  18. Prepare 2 butir of kemiri sangrai haluskan.
  19. Prepare 1 sachet of terasi ABC.

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Ayam Betutu instructions

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Sisihkan sambil membuat bumbu..

  2. Masukkan semua bumbu dalam choper, lalu haluskan tapi jangan terlalu halus, biarkan agak kasar..

  3. Masukkan ayam dalam panci, tuang bumbu dan air. Lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Jangan lupa untuk membolak balik ayam agar terbumbui dengan rata..

  4. Jika sudah menyusut angkat dan sajikan dengan sambal matah, plecing kangkung dan nasi hangat.

Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!