#Cumi Hitam Bumbu Iris.
You can cook #Cumi Hitam Bumbu Iris using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of #Cumi Hitam Bumbu Iris
- You need 1/2 kg of cumi.
- It’s 1 buah of jeruk nipis.
- It’s 1/2 sdt of garam.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It’s 2 lembar of daun jeruk.
- You need sesuai selera of Cabe.
- You need 2 gelas of air.
- Prepare sesuai selera of Gula.garam.penyedap.
- It’s 1 sdt of air jeruk nipis/air asam.
- It’s 1/2 ptg of bawang bombai.iris.
- You need iris of Bumbu.
- Prepare 3 buah of bawang merah iris.
- It’s 2 siung of bawang putih iris.
- Prepare 1 cm of jahe iris.
- Prepare 1/2 cm of kunyit.geprek iris.
- You need 1 cm of btg serai geprek.
- You need 1/2 cm of laos geprek.
#Cumi Hitam Bumbu Iris instructions
Pertama²..siapkan cumi.buang batok dan tarik kepalanya.hati² tinta nya pecah gunakan dan masukan ujung telunjuk kedalam perut cumi.pisahkan isi perut yg menempel ke kulit dalam cumi.sambil hati² agar kantong tinta tdk pecah..sepelah itu pegang ekor cumi lalu tarik kepalanya..balur cumi dgn jeruk dan garam biarkan sesaat.lalu cuci kembali hingga bersih.
Iris bawang.kunyit.jahe.lalu tumis hingga harum.
Masukan daun salam.jeruk.serai laos.aduk2 masukan air.cumi.garam.penyedap.aduk rata didihkan.
Masukan cabe dan gula.didihkan.. sebelum di angkat masukan bawang bombai aduk hingga bawang layu.matikan api lalu masukan air jeruk aduk rata…
Sajikan.
Selamat mencoba.
