Asem Asem Daging Tahu. #tuwekyobenchannel,hari ini berbagi resep,ASEM ASEM daging,sangat mudah bikinnya dan sangat segar sekali rasanya,perpaduan antara daging dan kuah asam,segar dan lezat rasanya,ASEM ASEM daging, hidangan khas indonesia. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Asem Asem Daging Tahu

You can cook Asem Asem Daging Tahu using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asem Asem Daging Tahu
  1. It’s 250 g of daging sapi.
  2. Prepare 1 kotak of tahu, iris dadu besar.
  3. It’s 5 buah of buncis potong 2 cm.
  4. Prepare 3 lembar of kol/ kubis iris kotak 5 cm an.
  5. It’s 5 siung of bawang putih, iris tipis.
  6. Prepare 7 buah of bawang merah, iris tipis.
  7. Prepare 3 buah of cabe merah besar/ keriting juga boleh, iris miring tipis.
  8. Prepare 5 buah of cabe rawit, iris miring tipis. Boleh tambah.
  9. It’s 3 buah of tomat iris dadu. Lebih asem, tambah asem/ blimbing wuluh.
  10. Prepare 1 cm of laos/ lengkuas, kuliti & geprak.
  11. It’s 1 of daun salam.
  12. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  13. You need Sedikit of gula, boleh skip.
  14. You need 1 sdt of garam, atau secukupnya.
  15. It’s 1,5 liter of air untuk kuah & empukkan daging.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan.

Asem Asem Daging Tahu step by step

  1. Didihkan daging untuk hilangkan darah & kurangi lemak. Air rebusan pertama dibuang..

  2. Potong daging dadu 1,5 cm an. Sisihkan..

  3. Siapkan panci sup. Masukkan bawang putih, merah, cabe besar + rawit, lengkuas, daun salam ke dalamnya, tumis dengan sedikit minyak sampai mulai harum..

  4. Masukkan irisan daging, merica, dan air, rebus hingga empuk (minimal 1 jam)..

  5. Masukkan buncis, tunggu mendidih. Masukkan kubis, tomat, dan tahu, tunggu matang. Korekai rasa, matikan. Masukkan garam, aduk, hidangkan..

Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga Berarti resep ini sudah lulus uji coba dari pengamat masakan Semarang asli nich he he. Ayo silahkan dilihat resep-resep yang lain siapa tahu ada lagi. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.