Name: Recipe: Yummy Soto Kikil Kuah Kuning
Prep time: 29 min
Cook time: 33 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 kg kikil; 2 bungkus santan kara; 2 batang serai; 3 cm lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Bumbu halus; 4 butir kemiri; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 cm jahe; 5 cm kunyit; 1 buah Tomat; 2 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; secukupnya Garam; 1 sdm Gula pasir; secukupnya Penyedap; Bahan sambal; 15 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; secukupnya Garam; Bahan pelengkap; Emping; Kecap

Soto Kikil Kuah Kuning. Lihat juga resep Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning enak lainnya. Kikil / bagian kaki sapi ini bisa dibuat berbagai menu masakan, bisa di tumis atau berkuah. Dan kali ini saya buat yg berkuah, dibuat soto kuning santan.

You can cook Soto Kikil Kuah Kuning using 25 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Kikil Kuah Kuning

Prepare 1/2 kg of kikil.
It’s 2 bungkus of santan kara.
You need 2 batang of serai.
Prepare 3 cm of lengkuas.
It’s 5 lembar of daun jeruk.
It’s 3 lembar of daun salam.
Prepare of Bumbu halus.
Prepare 4 butir of kemiri.
It’s 10 siung of bawang merah.
It’s 8 siung of bawang putih.
Prepare 3 cm of jahe.
You need 5 cm of kunyit.
You need 1 buah of Tomat.
You need 2 batang of daun bawang.
Prepare 2 batang of daun seledri.
Prepare secukupnya of Garam.
Prepare 1 sdm of Gula pasir.
Prepare secukupnya of Penyedap.
Prepare of Bahan sambal.
Prepare 15 buah of cabai rawit (sesuai selera).
Prepare 1 buah of tomat.
You need secukupnya of Garam.
It’s of Bahan pelengkap.
Prepare of Emping.
You need of Kecap.

Soto daging kuah bening bisa jadi pilihan buat makan siang di akhir pekan. Kuahnya gurih hangat, cocok dinikmati saat musim hujan. Selain soto ayam berkuah bening, soto. Nasi Putih, Irisan Ayam, Irisan Daging, Irisan Kikil, Irisan Babat, Irisan Kentang, Irisan Tomat, Acar, Kerupuk, Kuah Soto Kuning Special Racikan By Neng Yusi KOMPAS.com - Soto kuning dan soto mie merupakan dua soto khas dari Bogor, Jawa Barat.

Soto Kikil Kuah Kuning step by step

Didihkan 1 panci air, kemudian masukan kikil, serai dan daun jeruk (opsi ini dilakukan untuk menghilangkan bau khas dari kikil. Boleh di skip).
Setelah kiki di rebus, angkat dan tiriskan.
Didihkan kembali air didalam panci.
Masukan kikil, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai.
Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, jika bumbu sudah tercium wangi, angkat dan masukan ke dalam panci rebusan kikil.
Aduk2 sampai mendidih kemudian masukan 2 bks santan kara.
Masukan garam gula dan penyedap.
Tes rasa, jika sudah oke masukan irisan daun bawang daun seledri dan tomat.
Matikan kompor dan selamat mencoba, tambahkan emping, perasan jeruk dan sedikit kecap.

Soto kuning adalah soto kaldu daging sapi yang ditambahkan santan. Soto mie khas Bogor ini juga punya beragam isian, mulai dari sohun, mie kuning, risol, kikil, hingga daging. Soto kikil Kulit sapi yang tipis maupun yang tebal bisa diolah menjadi soto berkuah kuning dan bening yang enak. Pilih kikil yang sudah dibersihkan dan rebus dengan air secukupnya. Lihat juga resep Soto mie kikil kuah kuning enak lainnya.