Cumi Hitam. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam empuk enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas. KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya.
You can cook Cumi Hitam using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cumi Hitam
- It’s 500 gr of Cumi.
- It’s 5 buah of bawang merah.
- You need 2 buah of bawang putih.
- Prepare 2 cm of jahe geprek.
- It’s 2 cm of lengkuas geprek.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- It’s 3 buah of cabe merah besar.
- You need 3 buah of cabe ijo besar.
- It’s 5 buah of cabe rawit.
Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri.
Cumi Hitam instructions
Cuci bersih cumi, hati2 jangan sampai tintanya terbuang. Potong menjadi 3 bagian. Beri perasan jeruk agar tidak amis diamkan 5 menit. Cuci lagi. Sisihkan.
Iris2 semua bumbu. Geprek jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan cumi. Masak hingga tintanya hitamnya keluar, kemudian beri kaldu, garam dan lada sesuai selera. Setelah matang dan harum matikan api. Selesai.
Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini! Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
