Jamur Kuping Hitam Crispy. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Bukan hanya direbus saja namun jamur kuning ini juga dapat diolah menjadi jamur crispy ataupun bahan bakso sebagai pengganti daging. Renyah saat digigit dengan rasa sedikit pedas merica dan bawang putih juga aroma kerumbar di makan selagi hangat lebih enak, bisa sebagai lauk ataupun.
You can cook Jamur Kuping Hitam Crispy using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Jamur Kuping Hitam Crispy
- It’s 1 bungkus of jamur kuping hitam ±200 gram.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- You need of Tepung kering :.
- Prepare 125 gr of tepung terigu.
- Prepare 1 sdm of tepung beras.
- It’s 1 sdm of tepung maizena.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need 1 sdt of kaldu bubuk.
- It’s of Tepung basah :.
- You need 2 sdm of ambil dari adonan tepung kering.
- Prepare of Air secukupnya, adonan tidak cair tapi juga tidak encer.
Jamur kuping hitam (Auricularia polytricha, sinonim Hirneola polytricha) adalah salah satu spesies jamur dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah berwarna coklat tua setengah bening, berbentuk mangkuk menyerupai daun telinga manusia. Jamur yang mempunyai varian seperti jamur kuping putih jamur kuping hitam dan jamur kuping merah ini adalah salah satu jamur yang paling familiar. Jamur kuping ini biasanya memiliki ukuran yang sedang untuk ukuran jamur, lebih besar dari jamur kancing, namun lebih kecil dari jamur shitake. Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang.
Jamur Kuping Hitam Crispy step by step
Cuci bersih jamur kuping lalu rebus sekitar 15 menit/setengah matang, angkat, tiriskan kemudian pisahkan perlembar..
Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering..
Masukkan potongan jamur kuping ke tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering sambil diaduk2 hingga tepung menempel sempurna dan kebaskan, sisihkan (jika tepung kering dirasa kurang tambahkan sesuai takaran resep diatas).
Panaskan minyak goreng, goreng jamur kuping hingga matang dan kering, angkat, tiriskan..
Jamur crispy siap di sajikan. Bisa langsung dicocol saos atau di tabur bumbu kering aneka rasa. Yummy….
Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna Cara mengolah atau membuat tumis jamur kuping hitam cukup sederhana dan praktis. Anda bisa dengan mudah mendapatkan jamur kuping di pasar. Namun yang paling umum adalah jamur kuping hitam dan jamur kuping putih. Usut punya usut, jamur kuping ternyata dapat mengatasi panas dalam, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mencegah gumpalan darah yang dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah. Berbagai macam pilihan harga jamur kuping hitam tersedia untuk Anda, seperti baku, memucat, dan dicampur.
