Asem asem daging sapi. Lihat juga resep Asem asem daging sapi enak lainnya. Kemudian tempatkan panci yang telah diberikan air diatas kompor dengan api sedang dan. Kreasi resep masakan khas Indonesia resep masakan asem asem daging sapi dan menu praktis sehari hari.
You can cook Asem asem daging sapi using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Asem asem daging sapi
- You need 250 gr of daging sapi.
- You need 1 buah of wortel.
- It’s Secukupnya of kubis.
- You need Secukupnya of buncis.
- Prepare 2 buah of tomat.
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- You need 3 batang of seledri.
- Prepare 10 buah of cabai hijau besar.
- It’s 5 buah of cabai rawit hijau.
- It’s Secukupnya of lengkuas dan daun salam.
- Prepare Secukupnya of merica bubuk, garam, penyedap rasa, gula pasir.
- It’s secukupnya of Air.
- You need Secukupnya of kecap manis.
- It’s of Bumbu :.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- You need of Minyak secukupnya untuk menumis.
Yup, menu siang hari ini adalah asem-asem daging! Untuk mendapatkan asem-asem daging dengan rasa gurih sedikit berlemak, gunakan daging sapi sandung lamur atau brisket. Lemak yang empuk juicy akan menambah kelezatan asem-asem. KOMPAS.com - Stok tulang sapi, seperti iga bisa kamu olah jadi masakan yang enak dan seperti asem-asem iga.
Asem asem daging sapi instructions
Cuci bersih semua bahan, kemudian potong2 daging, wortel, kubis, buncis, daun bawang, seledri, tomat dan cabai sisihkan.
Rebus air setelah mendidih masukkan daging, daun salam dan lengkuas, tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan gula pasir (agar daging ada rasanya), masak sampai empuk.
Iris tipis bawang merah dan putih, tumis sampai harum, kemudian masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar sampai agak layu tambahkan kubis, tumis sampai layu.
Jika daging sudah empuk tambahkan sayuran yg sudah ditumis (jika air rebusan daging habis bisa ditambah lagi) tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
Masukkan potongan cabai, tomat, daun bawang, seledri, kecap manis, masak sampai mendidih, kemudian koreksi rasa.
Jika sayur sudah matang angkat dan sajikan dng bawang goreng.
Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka gorengan. Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Kalo daging nya kurus semua tanpa lemak , rasa kuahnya kurang. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
