Semur Jengkol Super Pedas. Jumpa lagi bersama saya Neng Madu.gimana kabar kalian semua nya gaes,mudah"an kalian semua slalu sehat. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Semur Jengkol Super Pedas

You can cook Semur Jengkol Super Pedas using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Semur Jengkol Super Pedas
  1. Prepare 40 bh of jengkol tua.
  2. Prepare 1 bks of ladaku.
  3. Prepare 1 bks of royko.
  4. Prepare 2 btg of serai (bagian putihnya sj).
  5. You need 2 lbr of daun kunyit.
  6. It’s Secukupnya of garam.
  7. It’s 2000 ml of air.
  8. It’s 6 lbr of daun jeruk.
  9. Prepare sesuai selera of Kecap.
  10. Prepare 200 ml of santan.
  11. You need 5 lbr of Daun salam.
  12. It’s 2 bh of kentang.
  13. You need Secukupnya of ketumbar bubuk.
  14. It’s Secukupnya of garam.
  15. You need of Bumbu Halus.
  16. Prepare 30 bh of rawit merah.
  17. Prepare 12 bh of Kemiri utuh (haluskan).
  18. You need 4 sdm of cabe merah giling.
  19. Prepare 2 sdm of bawang merah giling.
  20. Prepare 2 sdm of bawang putih giling.
  21. It’s 1/4 sdm of kunyit giling.
  22. You need 1 sdm of jahe giling.
  23. Prepare 1/2 sdm of laos giling.

Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Jengkol siap diolah dengan bumbu untuk dijadikan semur yang lezat. Rendam Air Garam dan Rebus bersama Daun Salam. Semur merupakan hidangan khas Indonesia yang cukup populer.

Semur Jengkol Super Pedas instructions

  1. Rebus jengkol hingga empuk, tambahkan daun salam dan daun jeruk agar jengkol tidak bau.

  2. Tiriskan, rendam dengan air dingin agar lembut, lalu geprek.

  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu, daun jeruk, sereh, dan daun salam.

  4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, tambahkan jengkol.

  5. Masukkan santan dan kentang, aduk rata hingga air sedikit menyusut.

  6. Tambahkan kecap hingga kuah berwarna kecoklatan, diamkan beberapa saat hingga kuah kering, cicip rasa.

  7. Semur jengkol siap dihidangkan.

Jenisnya banyak, ada semur daging, ayam, jengkol, hingga lidah. Semuanya memiliki cita rasa khas yang cocok di lidah orang Indonesia. Kalau kamu pencinta pedas, coba deh bikin semur ayam pedas. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.