Soto mie bogor. This is another delicious soup that I'm pretty you will love to make. Post your comments if you would like to know more about it. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can have Soto mie bogor using 25 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto mie bogor
- You need 500 gram of daging kepala sapi (terdiri dari kikil kepala dan.
- You need of Daging tetelan).
- You need 2 liter of air untuk merebus.
- Prepare of Bumbu halus.
- It’s 1 bonggol of bawang putih.
- Prepare 12 siung of bawang merah.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- It’s Secuil of pala (kecil saja.saya cuma seujung kuku).
- You need of Bumbu lain.
- Prepare 3 batang of sereh ukuran besar,ambil putihnya,geprek.
- You need 4 lembar of daun jeruk ukuran besar,sobek dan memarkan.
- Prepare 1 buah of tomat merah.
- Prepare 2 batang of daun bawang ukuran besar.
- You need 1 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- You need 1 bungkus of kaldu bubuk rasa sapi.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk.
- You need of Pelengkap.
- It’s of Mi kuning basah.
- It’s of Bihun.
- It’s of Seledri.
- You need of Bawang goreng.
- You need of Risol goreng (saya beli saja,ndak bikin).
- You need of Sambal cabe dan kecap manis.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Soto mie bogor instructions
Rebus daging bersama air dingin.biarkan mendidih selama 10 menit untuk kemudian dibuang airnya seluruhnya.kita akan mempergunakan rebusan kedua sebagai kaldu.ini agar kuahnya bersih ya teman teman.
Lanjutkan merebus hingga setengah empuk.matikan api.
Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk dengan api sedang kecil hingga matang dan tanah,lalu masukkan ke rebusan daging,lanjutkan merebus sampai empuk (saya gunakan presto).
Jika daging sudah empuk,bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk dan lada bubuk,cicipi rasa.silakan tambahkan bumbu menurut selera anda..
Masukkan irisan tomat dan daun bawang.biarkan mendidih sekali lagi,lalu matikan api,angkat daging dari panci..
Penyelesaian : tata bahan pelengkap di mangkuk,tambahkan irisan daging.lalu siram dengan kuah soto.siap dihidangkan.
Membuatnya sebetulnya tidak membutuhkan waktu lama.yang lama mungkin malah menyiapkan risolnya.jika anda dalam kondisi terburu buru.bisa memakai risol manapun yang anda temui di pasaran.selama judulnya risol.usahakan yang tidak ada tepung panirnya ya..
Feel free to share.
Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah.
