Nasi Biryani/Briyani Kambing. Alahaai saya yang dulu tak suka sangat dengan nasi beriani jadi betul betul ketagihan dengan beriani Pakistan ini. Makan beramai ramai lagi lah sedap. Terima kasih lah kepada Oznaini kerana mengajar resepi ini, a keeper recipe.
You can cook Nasi Biryani/Briyani Kambing using 34 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nasi Biryani/Briyani Kambing
- Prepare 500 gram of daging kambing.
- It’s of Bahan untuk membumbui daging kambing.
- Prepare 80 ml of yoghurt.
- It’s 1 bh of jeruk nipis.
- You need 1 sdt of paprika bubuk.
- Prepare 2 sdt of garam.
- It’s 1 sdt of kunyit.
- Prepare of Bahan lain.
- Prepare 2 siung of bawang bombay ukuran kecil.
- Prepare 3 ruas of jahe.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- You need 7 bh of pekak/kembang lawang.
- Prepare 1 sdt of jinten.
- Prepare 9 bh of kapulaga.
- Prepare 7 bh of cengkeh.
- It’s 3 ruas jari of kayu manis.
- It’s 1 sdt of kunyit bubuk.
- It’s 1 sdt of lada bubuk.
- It’s 1 sdt of paprika bubuk.
- Prepare 1/2 bh of pala.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It’s 1/2 sdt of micin.
- You need 1 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Prepare 15 siung of bawang merah.
- You need of Air.
- Prepare of Minyak sayur.
- You need of Minyak zaitun.
- You need of Bahan untuk mengaron beras.
- It’s 500 gr of beras basmati.
- It’s of Air sisa kaldu kambing.
- Prepare 300 ml of susu cair.
- Prepare 2 sdt of garam.
- Prepare 3 bh of kapulaga.
- You need 1 sdt of kunyit (bisa diskip).
MUKBANG adalah bahasa Korea yang berasal dari kata muk-ja yaitu makan dan bang-song yaitu siaran. Thanks NASI BERIYANI KAMBING Tips mudah ini buat semua penggemar Nasi Beriyani Kambing. Resepi Turun Temurun Nasi Beriani Kambing Johor Lamb Briyani Rice. Nasi Beriani Kambing merupakan hidangan yang amat sedap dan menyelerakan.
Nasi Biryani/Briyani Kambing instructions
Bumbui kambing, diamkan sebentar, klo saya ± 1jam. Ada juga yang semalaman disimpan di dalam lemari es. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan jahe.
Goreng bawang merah, sampai garing, lalu angkat. Sisihkan.
Dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, sampai harum. Kalau ada minyak samin, pakai minyak samin aja. Lalu masukkan semua bumbu yang lain, termasuk sebagian bawang merah goreng, aduk rata..
Setelah bumbu harum, garam, daging kambing, masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bumbu tercampur, masukkan air sampai menutupi daging. Masak dengan api kecil sampai daging lembut. Kalau dengan presto juga bisa ± 20 menit. Setelah daging lembut, masukkan 80 gr yoghurt aduk rata..
Sekarang, beras basmati yg sudah direndam, masak dengan susu, garam, kapulaga, kunyit bubuk, sampai setengah matang. Lalu campur dengan daging kambing tadi, tambahkan kismis, kukus sampai matang ± 10 menit. Sajikan dengan zalatah, taburi bawang goreng.
Walaubagaimanapun, satu hidangan nasi beriani kambing ini boleh mencecah belasan ringgit! Kini, anda boleh menyediakan sendiri nasi beriani kambing. Pasti dapat menjimatkan banyak kos dan kebersihannya juga lebih terjamin! Biasanya dibulan ramadhan salah satu olahan nasi yang sangat unik dan juga sangat nikmat untuk disantap adalah nasi briyani. Berbagai resep nasi briyani juga merupakan sajian yang sangat populer dan paling banyak diolah di India, Pakistan dan kawasan Timur Tengah.
