Soto Mie Bogor. This is another delicious soup that I'm pretty you will love to make. Post your comments if you would like to know more about it. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can have Soto Mie Bogor using 32 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- You need 50 gr of kikil.
- It’s 50 gr of daging.
- Prepare 50 gr of tetelan.
- It’s 1 buah of kentang.
- It’s 1 buah of tomat.
- Prepare secukupnya of bihun.
- Prepare secukupnya of mie.
- You need secukupnya of daon bawang.
- Prepare secukupnya of bawang goreng.
- It’s 1 butir of jeruk limo.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It’s 1 cm of jahe.
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
- It’s 1 cm of kunyit.
- You need 2 butir of kemiri.
- Prepare secukupnya of lada.
- You need 1/2 cm of lengkuas.
- It’s 1 lembar of daunsalam.
- Prepare 1 batang of sereh.
- You need 2 lembar of daon jeruk.
- You need of emping.
- Prepare secukupnya of kol.
- It’s 2 butir of bakso.
- It’s of kerupuk kulit.
- You need of risoles.
- It’s 1 sdm of kecap.
- It’s of daon bawang.
- Prepare of royco.
- It’s of banyaknyahhhhhhhh…
- You need of haha..
- You need of yah begitulah, tapi ga usah semuanya diikutin klo gada, dan gausah masak juga! loh??.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Soto Mie Bogor step by step
Yuk ah langsung aja kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, dan jahenya. aku lagi males ngulek jadi pake blender aja. tapi kekurangan blender tuh harus pake aer jadi pas ditumis nanti agak lama matengnya :(, tapi yasudahlah.. daripada harus ngulek. iyakan??.
Tumis bumbu alus tadi sama lengkuas dan sereh yg udah digeprek. tambahkan juga daon salam dan daon jeruknya. tumisnya sampe bener2 matang dan mengering yah biar ga bau bumbu mentah.
oiya, sambil numis, jangan lupa didihkan air.
bumbu yang ditumis tadi dimasukkan ke air yang mendidih. lalu masukkan daging, kikil, bakso, dan kentangnya. tambahkan royco sapi. rebus sampai empuk. oiya, tambahkan juga potongan tomat dan daon bawang (daonnya aja yang warna ijo). kenapa pake tomat segala?.
- Soalnya aku liat abang tukang soto suka masukin tomat ke dalam rebusan kuahnya. mungkin biar tambah enak kuahnya.
tips: kalo pedagang biasanya merebus daging, kikil, dan kentangnya bulat2, baru dipotong2. klo aku, aku potong2 dulu baru direbus. biar lebih cepet empuk.
- Kalo bahan2 tadi udah empuk, angkat dan tiriskan. oiya, jangan lupa kalian rebus mie dan bihunnya yah. di sini aku ga pake mie basah. adanya mie gelas. gapapa lah, yang penting mie. hehe..
goreng semua bahan2 tadi yang aku sebutin, kecuali bakso yah. risolnya juga jangan lupa digoreng.
sementara itu untuk kuahnya, beri kecap manis sedikittt aja dan juga garam. lalu masukkan kerupuk kulit ke dalam kuahnya. apinya dikecilkan aja atau dimatiin juga gapapa..
- Kalo semuanya udah, sekarang mari kita tata secantik mungkin biar bagus buat difoto..haha..
kalo udah pas pentaannya, tuang kuahnya dan berikan sentuhan akhir berupa bawang goreng dan emping
oiya, aku ga bikin sambelnya nih, malesss.. haha..
jadi kalo mau pedes kalian bisa pake cabe rawit yang dibejek2 atau kalo mau praktis, pake bubuk cabe aja yah. haha…
- Ujannnya makin gede nih, makin mendukung buat santap siang kita hari ini.
rasanya syegerrrr pake bangetss
tapi inget, harus tetep kontrol!! jangan lupa daratan. inget timbangan, inget diet, dan inget temen2 yg laen, oke??
yuk mari…
Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah.
