Bakso Pentol Aci Isi Keju Kuah Pedas.
You can cook Bakso Pentol Aci Isi Keju Kuah Pedas using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bakso Pentol Aci Isi Keju Kuah Pedas
- You need 100 gr of tepung tapioka.
- It’s 50 gr of tepung terigu.
- It’s 1 bh of bawang putih (haluskan).
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of lada.
- It’s Secukupnya of irisan daun bawang halus.
- You need Secukupnya of keju Cheddar potong dadu, untuk isian.
- It’s Secukupnya of air untuk merebus.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Bahan Kuah:.
- You need 600 ml of kaldu ayam (hasil rebusan ayam).
- It’s 3 bh of bawang putih.
- It’s 5 bh of bawang merah.
- Prepare 5 bh of cabe rawit merah (tambah bila suka).
- It’s 2 bh of cabe merah.
- You need Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of lada.
- It’s Secukupnya of gula.
- It’s of Pelengkap:.
- Prepare Secukupnya of irisan daun seledri.
- It’s Secukupnya of irisan daun bawang.
- It’s Secukupnya of bawang goreng.
- You need Secukupnya of jeruk nipis/jeruk limau.
Bakso Pentol Aci Isi Keju Kuah Pedas instructions
Dalam wadah campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, bawang putih halus,irisan daun bawang. Tuang dengan sedikit air panas, aduk adonan hingga adonan dapat dibentuk. Bentuk adonan bulat isi bagian dalamnya dengan potongan keju. Ulangi hingga adonan habis..
Ambil separuh hasil bulatan, rebus dalam air mendidih yg sudah diberi bawang putih geprek. Biarkan hingga adonan mengapung. Separuh lagi hasil bulatan, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan..
Buat bumbu kuah: uleg kasar cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih, bawang merah. Lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan air kaldu. Beri garam, gula, lada, sedikit daun bawang dan seledri. Test rasa dan biarkan mendidih..
Dalam mangkuk masukkan aci rebus dan aci goreng. Beri irisan daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah panas. Beri taburan bawang goreng dan perasan air jeruk nipis/limau. Siap dihidangkan.
Selamat mencoba Ibu2….
