Semur jengkol pedas. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.
You can have Semur jengkol pedas using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Semur jengkol pedas
- It’s 1/4 kg of jengkol yg sdh di rebus.
- It’s of Bumbu.
- You need 3 of bawang putih.
- It’s 4 of bawang merah.
- It’s 10 of cabe rawit.
- It’s 2 of cabe besar.
- You need 3 biji of kemiri.
- It’s secukupnya of Garam, gula, merica bubuk.
- It’s Sedikit of Jahe, lengkuas, kunyit.
- Prepare of Daun jeruk 3 lembar buang tangkainya.
Nah, semur jengkol ini memiliki ciri khas berwarna agak kehitaman dan juga rasa manis. Namun, bisa tambahkan cabai untuk mendapatkan rasa pedas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut.
Semur jengkol pedas step by step
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
Tumis semua bumbu sampai matang (tambahkan air sedikit-sedikit biar tdk gosong).
Masukkan jengkol dan tambahkan air lg.
Masak sampai air menyusut dan koreksi rasa.
Selamat menikmati.
Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner.
